Ζουμερό, ευωδιαστό, φουλ καλοκαιρινό, το ροδάκινο είναι τέλειο σε πλούσιες σαλάτες.

15' προετοιμασία
Σύνολο: 15'

Υλικά

Μερίδες: 4- 6

Για τη σαλάτα

Για τη σάλτσα

Διαδικασία

  1. Για την ντοματοσαλάτα πικάντικη με ροδάκινα και βασιλικό, ανακατεύουμε τα υλικά της σάλτσας σε ένα μπολάκι χωρίς να τα ομογενοποιήσουμε.
  2. Ανακατεύουμε και τα υλικά της σαλάτας, περιχύνουμε με τη σάλτσα και σερβίρουμε την ντοματοσαλάτα πικάντικη με ροδάκινα και βασιλικό.

Μυστικά

* Πάστα ταμάρινδου: ξινούτσικο άρτυμα από τον ομώνυμο καρπό – το βρίσκουμε σε σούπερ μάρκετ, στα ράφια με τα ασιατικά τρόφιμα

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 183.

Άρθρα και Συνταγές με Ντομάτα

Άρθρα και Συνταγές με Ροδάκινο

Άρθρα και Συνταγές για Σαλάτα

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών