Σαλάτα με σταφύλι και νιώτικο κεφαλοτύρι
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σαλάτα με σταφύλι και νιώτικο κεφαλοτύρι
Σαλάτα με σταφύλι και νιώτικο κεφαλοτύρι
20'
προετοιμασία
Σύνολο: 20'
Υλικά
Μερίδες: 4Διαδικασία
- Για τη ρόκα με σταφύλι και κεφαλογραβιέρα, κόβουμε τις ρόγες του σταφυλιού στη μέση, αν είναι μεγάλες.
- Βάζουμε σε ένα μπολ τη ρόκα, το λάδι, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού και αλατοπίπερο.
- Ανακατεύουμε καλά και βάζουμε τη σαλάτα σε μια σαλατιέρα.
- Κόβουμε το τυρί σε φλούδες με το peeler ή από την πλευρά του τρίφτη με τις μακριές εσοχές.
- Γαρνίρουμε τη σαλάτα με τις ρόγες του σταφυλιού, τους ξηρούς καρπούς και τις φλούδες του τυριού.
- Συνοδεύουμε με ψωμί ολικής άλεσης ή άλλο της αρεσκείας μας.
Μυστικά
Στη σαλάτα ταιριάζει να προσθέσουμε μικρά κομμάτια από αβοκάντο.
