Φθινοπώριασε πια. Όπου να ’ναι, θα αλλάξουμε γκαρνταρόμπα. Στην αρχή θα είναι μια ζακέτα, μετά ένα μακρυμάνικο πουκάμισο και, πριν καλά καλά το καταλάβουμε, να σου και το παλτό! Το ίδιο θα συμβεί και στην κουζίνα. Αλλαγή γκαρνταρόμπας κι εδώ και αλλαγή ρεπερτορίου. Στο καινούργιο μας τεύχος «Ζάχαρη & Αλεύρι», ξεχνάμε τα δροσερά γλυκά ψυγείου και τα παγωτά του καλοκαιριού. Είναι η εποχή που λαχταράμε πάλι γλυκά της θαλπωρής, ζεστά και φουρνιστά. 45 τέτοια γλυκά -αλλά και αλμυρά- συγκεντρώσαμε στις σελίδες μας και σας υποσχόμαστε ένα πολύ απολαυστικό Φθινόπωρο.
Τα θέματα του τεύχους:
 |
 |
 |
 |
Σοκολατόπιτες ονειρεμένες
Τι θα λέγατε για μια εύκολη σοκολατόπιτα μόνο με 4 υλικά, που σερβίρεται ζεστή ή κρύα και λιώνει στο στόμα; Ή μήπως θα προτιμούσατε την κλασική «ελληνική» σοκολατόπιτα με σιρόπι και γλάσο; Μήπως θα σας έκανε «κλικ» η πιο ιδιαίτερη σοκολατόπιτα tres leches με σιρόπι από τρία γάλατα; Αν πάλι προτιμάτε μια πιο στεγνή εκδοχή, σας προτείνουμε τη σοκολατόπιτα με σφολιάτα ή τη σοκολατόπιτα σαν τάρτα. Για τους πιο παραδοσιακούς έχουμε μια σοκολατόπιτα με καρύδι και κανέλα και για τους σπεσιαλίστες, μια μεθυστική συνταγή με δαμάσκηνα βουτηγμένα σε ρούμι. Σύνολο επτά συνταγές για σοκολατόπιτα, όλες ζουμερές, φουλ σοκολατένιες και με ωραίες «τσαχπινιές».
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σοκολατόπιτα κλασική, σιροπιαστή και με γλάσο σοκολάτας
 |
 |
Μπουγάτσες, νόστιμες & σπιτικές
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μπουγάτσα με κρέμα ή με τυρί; 5 συνταγές για αναποφάσιστους Αλμυρές αλλά και γλυκές είναι οι συνταγές που σας δίνουμε. Ανάμεσά τους και τις πιο κλασικές και δημοφιλείς μπουγάτσα Θεσσαλονίκης αλλά και Πολίτικη μπουγάτσα με σκέτο φύλλο και ζάχαρη (χωρίς κρέμα). Και, βέβαια, δεν θα μπορούσαμε να παραλείψουμε τη συνταγή για αυθεντικό φύλλο αέρος (το σωστό φύλλο για τη μπουγάτσα) που τώρα θα μάθετε να φτιάχνετε εύκολα στο σπίτι! Αν δεν έχετε χρόνο, δεν πειράζει, έχουμε και δύο πανεύκολες συνταγές για μπουγάτσα με σφολιάτα και μπουγάτσα της τεμπέλας, με ζαχαρούχο γάλα αντί για κρέμα.
 |
 |
Τα ωραιότερα cookies
Έξι καταπληκτικές συνταγές για cookies που μπορούν να φτιάξουν ακόμα και παιδιά. Το πιο εύκολο σνακ για όλες τις ώρες! Cookies διπλής μαύρης σοκολάτας, cookies με βρόμη και σταφίδες, chocolate chip cookies και όχι μόνο… Τις συνταγές υπογράφει η Αμάντα Λυμπέρη από το γνωστό κατάστημα Cookie Spot.
 |
 |
Μπάρες δημητριακών… για το σχολείο, το γραφείο, τον δρόμο!
Έξι υπέροχες συνταγές για μπάρες δημητριακών, για να μη βαρεθείτε τα ίδια και τα ίδια. Έχουμε από μπάρες με φιστικοβούτυρο και επικάλυψη σοκολάτας (τύπου snickers) μέχρι μπάρες γκρανόλας. Ετοιμάστε τες για να πάρουν τα παιδιά στο σχολείο ή για να έχετε μαζί σας στη δουλειά, στον δρόμο, στα ταξίδια.
 |
 |
Τα κεράσματα των γιαγιάδων μας
Σαν να πήγαμε επίσκεψη στης γιαγιάς μοιάζουν αυτά τα γλυκά. Κάποια παραμένουν δημοφιλή, άλλα τα συναντάμε πλέον σπάνια κι είναι ευκαιρία να τα θυμηθούμε: Ροξάκια, Κοπεγχάγη, τούρτα αμυγδάλου, πάστα φλόρα, κανταΐφι, κρέμα καραμελέ.
 |
 |
Τυρόπιτες να γλείφεις τα δάχτυλά σου!
Πείτε μας τι τυρόπιτα θέλετε κι εμείς την έχουμε. Με έτοιμη σφολιάτα, με σπιτική ανεβατή ζύμη ή μια εύκολη τυρόπιτα χωρίς φύλλο; Έχουμε και ατομικές τυρόπιτες αλλά και νόστιμα τυροπιτάκια κουρού που μπαίνουν στο τάπερ και είναι ό,τι πρέπει για το διάλειμμα. Μέχρι και εύκολη τυρόπιτα στην τοστιέρα έχουμε, αλλά αν αναζητάτε κάτι πιο πλούσιο και χορταστικό, δοκιμάστε οπωσδήποτε την πλούσια τυρόπιτα με μπεσαμέλ και σφολιάτα.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τυροπιτάκια κουρού με σπιτικό φύλλο
Και δώρο έξτρα τεύχος: 14 κέικ-έκπληξη!
Νιώθετε κι εσείς ότι ποτέ δεν έχετε αρκετές συνταγές για κέικ; Σε αυτό το έξτρα τεύχος συγκεντρώνουμε 14 υπέροχες συνταγές που αξίζει να δοκιμάσετε. Κάποιες πιο κλασικές, αλλά με ένα twist που τις απογειώνει, και άλλες εντελώς πρωτότυπες. Από κέικ μήλου με μπαχαρικά μέχρι κέικ σοκολάτας με καρύδι και γλάσο και από κέικ μπανάνα μέχρι αυθεντική συνταγή για red velvet.
