Στο Ohayo Teahouse (Αγίας Βαρβάρας 79, Δάφνη, Τ/210-41.24.373) συνδυάζουν τη αγάπη για τα φυτά με την ιεροτελεστία του τσαγιού. Η διακοσμήτρια Μαρία Μουστάκη κρατάει από οικογένεια με μακροχρόνια δραστηριότητα στον χώρο του floral design. Φαντάστηκε λοιπόν έναν χώρο με αίσθηση κήπου, μέσα στον οποίο μπορεί κανείς να χαρεί την ησυχία και να απολαύσει εκλεκτό τσάι.
Στο μενού βρίσκουμε 20-30 γεύσεις, από πράσινο τσάι (Gyokuro Asahi, Sencha Mlesna κ.ά.) και rooibos μέχρι μαύρο τσάι, λευκό και oolong ενώ σύντομα θα προστεθούν και γλυκά με γιαπωνέζικες επιρροές, όπως το τιραμισού με matcha και η τάρτα yuzu. Φεύγοντας μπορούμε να πάρουμε μαζί μας το φυτό που μας άρεσε ή κάποιο από τα επιλεγμένα αξεσουάρ τσαγιού.
|
|
|
Όταν θέλουμε να κάνουμε ένα δώρο στον εαυτό μας δίνουμε ραντεβού στο Winter Garden (Ξενοδοχείο Μεγάλη Βρεταννία, Βασ. Γεωργίου Α’ 1, Σύνταγμα, Τ/210-33.30.000) για το πιο «βασιλικό» απογευματινό τσάι της πόλης. Οι πορσελάνες και τα ασημικά, τα καλοφτιαγμένα μίνι σάντουιτς και τα κλασικά φρεσκοψημένα σκονς αμυγδάλου που φτιάχνονται εδώ με κορινθιακή σταφίδα και σερβίρονται με clotted cream και χειροποίητες εποχιακές μαρμελάδες, είναι μερικοί από τους λόγους που αξίζει να ενδώσει κανείς σε μια τέτοια πολυτέλεια. Λεπτομέρειες όπως τα υφασμάτινα καλύμματα στα χερούλια των ασημένιων τσαγερών είναι που κάνουν τη διαφορά. Όποιος πάλι θέλει να μεταφέρει την εμπειρία στον χώρο του σπιτιού του μπορεί να το κάνει μέσω της υπηρεσίας Tea Me Away.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μισεγιάννης: Το πιο όμορφο καφεκοπτείο της Αθήνας άνοιξε το 1914
Το Taf Coffee Shop (Εμ. Μπενάκη 7-9, Τ/210-38.00.014) μπορεί να ειδικεύεται στον καλό καφέ αλλά αυτό δεν το εμποδίζει από το να προσφέρει και ποιοτικό τσάι. Πιο συγκεκριμένα, σερβίρουν τσάι της εταιρείας Suki (μαύρο, πράσινο και λευκό), ενώ στα ράφια τους φιλοξενούν μεγάλη γκάμα από προϊόντα της ίδια εταιρείας τα οποία μπορεί κανείς να αγοράσει για το σπίτι. Ανάμεσα στις επιλογές βρίσκουμε και τις φίνες «πέρλες γιασεμιού», με φύλλα πράσινου τσαγιού, τυλιγμένα με το χέρι μαζί με εκχύλισμα φυσικού ελαίου γιασεμιού. Όμορφες τσαγιέρες, καλαθάκια και αξεσουάρ matcha είναι επίσης διαθέσιμα προς πώληση.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Ναός για τους Αθηναίους λάτρεις του τσαγιού το Madras (Νοταρά 21, Πειραιάς, Τ/210-41.18.067 και Βουλής 7, Σύνταγμα, Τ/210-32.42.777) φιλοξενεί στα ράφια του εκατοντάδες ποικιλίες απευθείας εισαγωγής από την Κεϋλάνη, την Κίνα, την Ινδία, το Βιετνάμ. Δύσκολη η επιλογή αλλά οι υπεύθυνοι του καταστήματος θα σας κατευθύνουν με χαρά. Ο ιδιοκτήτης του κ. Στέφανος Παπατζιάλας ασχολείται με το αντικείμενο από το 1975, ταξιδεύοντας στον κόσμο, διαβάζοντας και μελετώντας το τσάι και την κουλτούρα γύρω από αυτό. Στην οδό Βουλής περίπου είκοσι επιλογές σε τσάι είναι διαθέσιμες και για take away σε χάρτινο κυπελάκι. Βρίσκουμε επίσης μεγάλη ποικιλία σε σκεύη, όπως τσαγιέρες, κούπες, σουρωτήρια.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Οι γιαπωνέζικες επιρροές είναι σαφείς στον σχεδιασμό και τη διακόσμηση στο Tsai (Αλεξάνδρου Σούτσου 19, Κολωνάκι, Τ/210-33.88.94). Πάνω από διακόσιες ποικιλίες τσαγιού απ’ όλο τον κόσμο, τσαγιέρες, φλυτζάνια, σετ τσαγιού και άλλα αξεσουάρ απαραίτητα για την σωστή παρασκευή του αγαπημένου ροφήματος πωλούνται στο κατάστημα, ενώ στους δύο άνετους καναπέδες μπορεί κανείς να απολαύσει μια ζεστή κούπα όσο οι υπάλληλοι ετοιμάζουν την παραγγελία.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Στο Petite Fleur (Ομήρου 44, Κολωνάκι, Τ/210-36.13.169 / Πλατεία Αγίου Νικολάου 2, Χαλάνδρι, Τ/210-68.14.825 / Αμύντα 1, Πλατεία Προσκόπων, Παγκράτι, Τ/215-55.19.685 και αλλού), εκτός από ζεστή σοκολάτα μας αρέσει να πίνουμε τσάι. Στα καταστήματά τους προσφέρουν μεγάλη ποικιλία: από μαύρο τσάι με εσπεριδοειδή, βανίλια και μπαχαρικά, πράσινο τσάι με sencha, πορτοκάλι, κανέλα και γλυκόριζα μέχρι τσάι χωρίς τεΐνη με κάλυκες τριαντάφυλλου, ιβίσκο και χαμομήλι. Το τσάι σερβίρεται σε όμορφες ρετρό κούπες και συνοδεύει ιδανικά τα νόστιμα γλυκά τους.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Στο ρωσικό εστιατόριο Πρεμιέρα (Δοϊράνης 29, Καλλιθέα Τ/ 217-71.69.500) προσφέρουν τσάι σε σαμοβάρι στο τέλος κάθε γεύματος. Όταν θέλουμε να ταξιδέψουμε νοητά στη Μόσχα και να απολαύσουμε μία παραδοσιακή, ρωσική τελετουργία τσαγιού πηγαίνουμε εκεί. Υπάρχουν δύο επιλογές: το μεγάλο σαμοβάρι (για οκτώ άτομα) και το μικρό (για τέσσερα), το τσάι που σερβίρουν είναι μαύρο και υπάρχει η δυνατότητα να γίνει όσο ελαφρύ ή βαρύ επιθυμεί κάποιος ανάλογα με το πόση ποσότητα ζαβάρκα (συμπυκνωμένο τσάι που τοποθετείται στην κορυφή του σαμοβάρ) θα βάλει. Συνοδεύεται με κέρασμα ένα σπιτικό γλυκό του κουταλιού αλλά εμείς το προτιμάμε με τούρτα μεντοβίκ, την οποία πάντα παραγγέλνουμε.
Το «αδερφάκι» της Feyrouz (Αγάθωνος 2 και Καρόρη 23, Μοναστηράκι, Τ/ 213-03.18.060) που ειδικεύεται στα ανατολίτικα γλυκά είναι καλό σημείο για στάση και ανασυγκρότηση δυνάμεων στο ιστορικό κέντρο. Μας αρέσει να παραγγέλνουμε τον ιδιαίτερο μπακλαβά που φτιάχνουν με χειροποίητο φύλλο γιουφκά από αλεύρι φαγόπυρου ή δυο τρια σεκέρ παρέ παρέα με ζεστό τούρκικο τσάι με άρωμα περγαμόντο.
Πού μπορείτε να αγοράσετε ωραίες ποικιλίες τσαγιού στην Αθήνα:
Δρόμος του Τσαγιού: Καψάλη 5, Κολωνάκι, Τ/210 722 1460 / Μάρκου Μπότσαρη 11, Γλυφάδα, Τ/210-89.20.999 / Γ. Δροσίνη 16, Κηφισια, Τ/210-80.87.820 / Χρυσοστόμου Σμύρνης 12, Θεσσαλονίκη Τ/2310-27.87.46
Les Connaisseurs: Εμπορικό κέντρο Golden Hall, Κηφισίας 37Α, Μαρούσι, T/210- 72.39.195 / eshop: www.lesconnaisseurs.gr. Εδώ θα βρείτε προϊόντα από τον ιστορικό γαλλικό οίκο τσαγιού Μariage Freres.
Nora’s deli: Αναγνωστοπούλου 11, Κολωνάκι, Αναπήρων Πολέμου 10, Κολωνάκι, Τ/210-72.90.500 / eshop: www.norasdeli.com
Καφεκοπτείο Μισεγιάννη: Λεβέντη 7, Κολωνάκι, Τ/210-72.10.036
Green Family: www.greenfamily.gr
4 Seasons Bio Market: Νίκης 30, Σύνταγμα, Τ/210-32.29.078 / eshop: www.4seasons.bio
Ηπειρώτισσα: Λ. Βάρης 32, Βάρη, Τ/210-89.53.929
Ελιξίριο: Ευριπίδου 41 Αθήνα, Τ/210-32.15.141
