ΑΓΟΡΑ

Κάβες διεθνούς κλάσης

Οι connoisseurs του παγκόσμιου αμπελώνα.

28.12.2017
Φωτογραφία: Βαγγέλης Ζαβός

Τις χαρακτηρίζει η πληρότητα, το value for money, οι άψογες υπηρεσίες. Διόλου τυχαίο που ξεχωρίζουν και με την αισθητική τους. Αυτές οι κάβες έχουν αξιοζήλευτη γκάμα κρασιών και ποτών, για να μη λείψει το ποιοτικό αλκοόλ από το γιορτινό τραπέζι.

Kylix στο Κολωνάκι
Πολυτελής, με άκρως εντυπωσιακό κελάρι, δυνατή γκάμα fine wines, δικές της εισαγωγές, σπάνια αποστάγματα και σούπερ premium διεθνή ποτά – από τους πρώτους που έφεραν γιαπωνέζικα ουίσκι. Άριστο know how και εξυπηρέτηση, σε συνεργασία με τον βραβευμένο σομελιέ Νικόλα Γιαννόπουλο.

Kylix, Καρνεάδου 20, Κολωνάκι, Τ/210-72.45.143 και eshop kylix.gr.


Cellier στο Σύνταγμα, στην Κηφισιά, στην Καλλιθέα και στη Μύκονο
Ογδόντα χρόνια ιστορία, πλούσια συλλογή διεθνών οίνων, πάνω από 1.500 ετικέτες και πολλές δικές τους αποκλειστικές εισαγωγές – πρόσφατη συνεργασία με τον Gerard Bertrand από το Languedoc-Roussillon, πρωτοπόρο στη βιοδυναμική καλλιέργεια. Επιλέξτε για τη βασιλόπιτα το επιδόρπιο Κτήμα Μοντοφώλι, που παράγει η οικογένεια των ιδιοκτητών!

Cellier, Κριεζώτου 1Δ, Σύνταγμα, Τ/210-36.10.040, Λ. Κηφισίας 369, Κηφισιά, Τ/210-80.18.756, Λ. Συγγρού 320, Καλλιθέα, Τ/210-45.33.551, Αγ. Ιωάννου, Θέση Φάμπρικα, Μύκονος, Τ/22890-22.449 και eshop cellier.gr.


Vinoterra στο Ν. Ηράκλειο
Γκάμα διεθνής, με 400 διαφορετικά ποτά, πάνω από 100 μπίρες, 1.300 ετικέτες κρασιών σε ποικιλία φιαλών, βλ. magnum (1,5 lt), 3λιτρα Jeroboam κ.ά., με πολλές δικές τους εισαγωγές. Όλα τα κρασιά διαθέσιμα για δοκιμή ακριβώς δίπλα, στο εστιατόριό τους, με αντίτιμο (cork fee) 8 ευρώ (έξτρα χρέωση ανά φιάλη ανεξαρτήτως κόστους). Δυνατό ψυγείο με τυριά και αλλαντικά.

Vinoterra, Μαρίνου Αντύπα 74, Ν. Ηράκλειο, 210-27.17.554. Ε-shop.


 

Μr. Vertigo στο Κολωνάκι
Εντυπωσιακή λίστα κρασιών που αγγίζει τις 1.500 διεθνείς ετικέτες. Μοντέρνα αισθητική, πλήρως καταρτισμένο προσωπικό από έμπειρους οινοχόους. Περιορισμένης παραγωγής κρασιά από μπουτίκ οινοποιεία και αρκετές βιοδυναμικές ετικέτες. Κελάρι με ιδανικές συνθήκες, value for money, τακτικές γευσιγνωσίες με ευφάνταστες θεματολογίες. Διοργανώνουν και οινικά ταξίδια.

Μr Vertigo, Φιλικής Εταιρείας 15, Κολωνάκι, Τ/210-72.50.862.


Οινοπνευματοπωλείον Κριτσίνη στη Σύρο
Η ιστορική κάβα της Ερμούπολης ιδρύθηκε το 1917. Με αφορμή τα γενέθλια των 100 χρόνων, ο χώρος ανακαινίστηκε αποκτώντας κοσμοπολίτικη αίγλη και παράλληλα λανσάρεται ο Αιώνας, ένα εκλεκτό χαρμάνι ξηρής Μαυροδάφνης με Μούχταρο. Με πάνω από 1.000 ετικέτες οίνων και περισσότερα από 500 ποτά, κάβα όμοιά της δεν υπάρχει στα νησιά.

Οινοπνευματοπωλείον Κριτσίνη, Σταματίου Πρωίου 30, Ερμούπολη, Σύρος, Τ/22810-82.353.


Wine House στη Θεσσαλονίκη
Βιομηχανικής αισθητικής πολυχώρος οίνου με τα άπαντα του κρασιού, από βιβλία μέχρι αξεσουάρ. Γκάμα που ξεπερνά τους 600 διεθνείς οίνους, με σπάνιες ετικέτες πολύ μικρών Ελλήνων παραγωγών. Εξειδικεύονται σε εισαγόμενα βιολογικά κρασιά και συχνά οργανώνουν σεμινάρια οινογνωσίας.

Wine House, Τζων Κέννεντυ 7, Πυλαία, Θεσσαλονίκη, Τ/2310-454.187.


Extra Tips

Οι Βόρειοι έχουν μερικές ακόμα αξιόλογες κάβες για να κάνουν τα ψώνια τους, την κάβα Oak (Λεωφ. Κηφισίας 282, Τ/210-68.58.078) στο Χαλάνδρι και τη Vinifera (Λεωφ. Κηφισίας 317, Τ/210-80.77.709) στην Κηφισιά, αλλά και τον Ανθίδη (Κηφισίας 76, Τ/210-80.61.653) στο Μαρούσι, που έχει καταστήματα επίσης στη Γλυφάδα (Γρ. Λαμπράκη 77, Τ/210-96.90.234) και στο Κολωνάκι (Π. Ιωακείμ 45, Τ/210-72.51.050). Οι Νότιοι δεν μένουν παραπονεμένοι, αφού οι κάβες Χάλαρη στον Πειραιά (Ακτή Μουτσοπούλου 74, Μαρίνα Ζέας, Τ/210-41.84.817, Λεωφ. Χατζηκυριακού 75-77, Τ/210-41.84.000) και στη Γλυφάδα (Λαοδίκης 47, Πλ. Νυμφών, Τ/210-89.43.000) (και κατάστημα στα Εξάρχεια, Χάλαρης Χαρ. Τρικούπη 54, Αθήνα, Τ/210-36.11.111) έχουν γκάμα εντυπωσιακή. Πολύ καλό κατάλογο έχει επίσης η κάβα Φαίδων (Αγίου Ιωάννου 28, Τ/215-51.09.975) στη Βούλα και φανταστική λίστα η κάβα Λίθοινον (Λεωφ. Σαρωνίδας 122, Τ/22910-60.257) στη Σαρωνίδα. Αν βρεθείτε στη Μύκονο, θα τρίβετε τα μάτια σας με την ποικιλία που διαθέτει η κάβα 84600 του σούπερ μάρκετ Φλώρα (περιοχή αεροδρομίου, Μύκονος, Τ/22890-23.509). Για άψογη και ταχύτατη εξυπηρέτηση με μόνο ένα κλικ, προτείνω τις ηλεκτρονικές κάβες Greece and GrapesBotilia και House of Wine.

*Οι τιμές και το μενού των εστιατορίων είναι αυτά που ίσχυαν κατά τη χρονική περίοδο συγγραφής και δημοσίευσης του άρθρου και ενδέχεται να έχουν αλλάξει.

*Τα ρεπορτάζ αγοράς και τα προϊόντα που προτείνουμε στον Γαστρονόμο είναι επιλογές των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό ούτε αποφέρουν διαφημιστικό έσοδο.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών