Μάστορες στο ψήσιμο Η Σοφία είναι η γυναίκα του ιδιοκτήτη της ταβέρνας, Γιώργου Πετράκη. Μαστόρισσα στο ψήσιμο, έχει αναλάβει τα της ώρας στην ταβέρνα εδώ και 25 χρόνια. Η μητέρα του Γιώργου είναι άσος στα μαγειρευτά. Θα βρείτε ωραιότατα λαδερά και κοκκινιστά, ντόπια κρέατα και πολλά χόρτα. Κρασί χύμα από τη Μονή Τοπλού και τις Αρχάνες, αλλά και επιλογές σε εμφιαλωμένο από την Κρήτη και την υπόλοιπη Ελλάδα. Για το τέλος, κερασμένο φρούτο από τον κήπο τους.
*Οι τιμές και το μενού των εστιατορίων είναι αυτά που ίσχυαν κατά τη χρονική περίοδο συγγραφής και δημοσίευσης του άρθρου και ενδέχεται να έχουν αλλάξει.
*Τα ρεπορτάζ αγοράς και τα προϊόντα που προτείνουμε στον Γαστρονόμο είναι επιλογές των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό ούτε αποφέρουν διαφημιστικό έσοδο.
