40'
προετοιμασία
5'
αναμονή
Σύνολο: 45'
Υλικά
Μερίδες: 4 - 6Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε μεξικάνικες γαρίδες με τσίλι και λάιμ, ξεκινάμε κόβοντας τις γαρίδες κατά μήκος στη μέση, σαν πεταλούδες, και τις ανακατεύουμε με τις κοπανισμένες πιπεριές, τον χυμό λάιμ, το ξύσμα και αλατοπίπερο.
- Τις αφήνουμε για 5 λεπτά.
- Σε μια πιατέλα απλώνουμε τα πορτοκάλια, το αβοκάντο, το αγγούρι, το κρεμμύδι και από πάνω τις γαρίδες με όση από τη «σάλτσα» αντέχουν τα γούστα μας.
- Σκορπίζουμε τα μυρωδικά και σερβίρουμε.
Στο ποτήρι μας Μοσχάτο, Βιδιανό.
