Πλιγούρι με γαρίδες
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πλιγούρι με γαρίδες
Πλιγούρι με γαρίδες
20'
προετοιμασία
5' βράσιμο
Σύνολο: 25'
Υλικά
Τεμάχια: 6Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε ντομάτες γεμιστές με γαριδοσαλάτα, αρχικά κόβουμε τα καπάκια από τις ντομάτες, όπως κάνουμε για τα γεμιστά.
- Στη συνέχεια, τις αδειάζουμε με ένα μικρό κουτάλι.
- Σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε 2 ποτήρια νερό να βράσει μαζί με το ξίδι και τη δάφνη.
- Μόλις το νερό κοχλάσει για τα καλά, ρίχνουμε τις γαρίδες και τις βράζουμε για 2-3 λεπτά.
- Τις σουρώνουμε και τις αφήνουμε στην άκρη να κρυώσουν.
- Σε ένα μπολ ρίχνουμε τον τόνο και τον κομματιάζουμε με το πιρούνι.
- Προσθέτουμε τις γαρίδες, το φρέσκο και το ξερό κρεμμύδι, τη μαγιονέζα, το ουίσκι, το δυόσμο και αλατοπίπερο.
- Ανακατεύουμε καλά και γεμίζουμε με το μείγμα τις ντομάτες.
- Διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.
- Συνοδεύουμε τις ντομάτες γεμιστές με γαριδοσαλάτα με φρυγανισμένο ψωμί ή μικρά σταρένια παξιμάδια.
