Name: Πράσινο τσάι με φρούτα του δάσους
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: για 4 φλιτζάνια
Ingredients: 1 λίτρο νερό; 1 κ.σ. αποξηραμένα τριανταφυλλάκια (σε μπαχαράδικα); 4 γαρίφαλα; 1 ξύλο κανέλας; 120 γρ. κατεψυγμένα φρούτα του δάσους (ή σπόρους ροδιού ή σταφίδες, με διαφορετικό αποτέλεσμα); 1/2 πορτοκάλι, κομμένο στα 4; 2 φακελάκια πράσινο τσάι

Συνταγές

Tina Webb

Αγαπημένο

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος

10' παρασκευή

Σύνολο: 10'

Υλικά

Μερίδες: για 4 φλιτζάνια

1 λίτρο νερό
1 κ.σ. αποξηραμένα τριανταφυλλάκια (σε μπαχαράδικα)
4 γαρίφαλα
1 ξύλο κανέλας
120 γρ. κατεψυγμένα φρούτα του δάσους (ή σπόρους ροδιού ή σταφίδες, με διαφορετικό αποτέλεσμα)
1/2 πορτοκάλι, κομμένο στα 4
2 φακελάκια πράσινο τσάι

Διαδικασία

Για να φτιάξουμε το πράσινο τσαϊ με φρούτα του δάσους, ξεκινάμε βάζοντας σε μια κατσαρόλα τα νερό και όλα τα υλικά. Το αφήνουμε να βράσει για 3-4 λεπτά (από τη στιγμή που κοχλάσει), ανακατεύοντας πότε πότε.
Τραβάμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τα φακελάκια πράσινο τσάι και αφήνουμε να εκχυλιστεί για 3-4 λεπτά.
Σουρώνουμε και σερβίρουμε το τσάι γαρνίροντας με δύο τρία βατόμουρα ή λίγα σπόρια ροδιού.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 140.

ΡΟΦΗΜΑΤΑ