35' προετοιμασία
8 ώρες αναμονή
Σύνολο: 8 ώρες και 35 λεπτά

Υλικά

Μερίδες: 8

Για την κρέμα

Διαδικασία

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο, να πάει παντού. Στρώνουμε το βουτυρωμένο μπισκότο σε μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο ή σε ένα ταψί πυρέξ, αν δεν θέλουμε να το βγάλουμε. Το βάζουμε στο ψυγείο.
  2. Φτιάχνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του και το βάζουμε στο ψυγείο να πήξει.
  3. Χτυπάμε το γιαούρτι με την άχνη, το τυρί και την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψουν. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στη βάση. Από πάνω απλώνουμε κουταλιά-κουταλιά το ζελέ σε διάφορα σημεία του γλυκού. Παίρνουμε ένα χοντρό καλαμάκι και στροβιλίζουμε το ζελέ μέσα στην κρέμα, να γίνει swirl. Οχι πάρα πολύ, να μην ομογενοποιηθούν. Βάζουμε στο ψυγείο για 4-6 ώρες πριν το κόψουμε.
  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το βούτυρο, να πάει παντού.
  2. Στρώνουμε το βουτυρωμένο μπισκότο σε μια φόρμα με αποσπώμενο πάτο ή σε ένα ταψί πυρέξ, αν δεν θέλουμε να το βγάλουμε.
  3. Το βάζουμε στο ψυγείο.
  4. Φτιάχνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες που αναγράφονται στη συσκευασία του και το βάζουμε στο ψυγείο να πήξει.
  5. Χτυπάμε το γιαούρτι με την άχνη, το τυρί και την κρέμα γάλακτος μέχρι να αφρατέψουν.
  6. Ρίχνουμε την κρέμα πάνω στη βάση.
  7. Από πάνω απλώνουμε κουταλιά-κουταλιά το ζελέ σε διάφορα σημεία του γλυκού.
  8. Παίρνουμε ένα χοντρό καλαμάκι και περιστρέφουμε το ζελέ μέσα στην κρέμα για να γίνει ένα "στροβίλισμα". Οχι πάρα πολύ, δεν θέλουμε να ομογενοποιηθούν.
  9. Βάζουμε στο ψυγείο για 4-6 ώρες πριν το κόψουμε.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών