Name: Λικέρ φράουλας κρύο, βήμα βήμα
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1.800 γρ
Ingredients: 1 μπουκάλι βότκα (μπορούμε να αντικαταστήσουμε με 700-800 γρ. κονιάκ ή τσίπουρο); 500 γρ. φράουλες; 500 γρ. ζάχαρη

Συνταγές

Άννα Ναθαναηλίδου

Αγαπημένο

Φωτογραφίες: Μανώλης Κάπα

Βάζουμε το ποτό που επιλέξαμε σε μια κανάτα.

Αφού πλύνουμε, στεγνώσουμε και καθαρίσουμε τις φράουλες, τις βάζουμε στο μούλτι.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη.

Χτυπάμε πολύ καλά…

…μέχρι να έχουμε έναν αραιό πουρέ.

Αδειάζουμε τον πουρέ στην κανάτα με το ποτό και ανακατεύουμε.

Αφήνουμε το λικέρ στο ψυγείο για 24 ώρες. Σερβίρουμε με σπασμένο πάγο.

5' προετοιμασία

1 ημέρα αναμονή

Σύνολο: 1 ημέρα και 5'

Υλικά

Βάρος: 1.800 γρ

1 μπουκάλι βότκα (μπορούμε να αντικαταστήσουμε με 700-800 γρ. κονιάκ ή τσίπουρο)
500 γρ. φράουλες
500 γρ. ζάχαρη

Διαδικασία

Για να φτιάξουμε λικέρ φράουλας, αρχικά, βάζουμε το ποτό που επιλέξαμε σε μια κανάτα.
Στη συνέχεια, αφού πλύνουμε, στεγνώσουμε και καθαρίσουμε τις φράουλες, τις βάζουμε στο μούλτι.
Προσθέτουμε τη ζάχαρη και χτυπάμε πολύ καλά μέχρι να έχουμε ένα αραιό πουρέ.
Αδειάζουμε τον πουρέ στην κανάτα με το ποτό και ανακατεύουμε.
Αφήνουμε το λικέρ στο ψυγείο για 24 ώρες.
Σερβίρουμε το λικέρ φράουλας με σπασμένο πάγο.