Manhattan: Τι πίνει η Νέα Υόρκη;

1. Για να φτιάξουμε κοκτέιλ Manhattan, αρχικά βάζουμε, σε ένα ποτήρι αναδεύσεως, τα ποτά και άφθονο σκληρό πάγο.
2. Ανακατεύετε µε προσοχή -µε κινήσεις από κάτω προς τα πάνω και όχι κυκλικές (γιατί έτσι δεν λιώνει εύκολα ο πάγος).
3. Σερβίρουμε σε δροσερά old fashioned ποτήρια, χωρίς να προσθέσουμε άλλο πάγο.
4. Για πιο ξηρή εκδοχή µπορούμε να αντικαταστήσετε το κόκκινο βερµούτ µε λευκό extra dry.

Παραλλαγές

1. Προσθέτουµε στο ποτήρι µερικά φύλλα δυόσµου και έχουµε το Manhattan Julep.
2. Αντικαθιστούµε το ουίσκι µε µπράντι για το Brandy Manhattan.