Μαρμελάδα ροδάκινο με τζίντζερ, χωρίς ζάχαρη

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣΜαρμελάδα ροδάκινο με ουίσκι Όπως σημειώνει η διατροφολόφος Μαρία Μπίζιου, το ροδάκινο είναι πλούσιο σε βιταμίνη C, φυτικές ίνες, κάλιο και χολίνη, που συμβάλλει στην υγεία της καρδιάς, ενώ λόγω της περιεκτικότητάς του σε β-καροτένιο έχει σπουδαίες αντιγηραντικές ιδιότητες, ενισχύει την παραγωγή της βιταμίνης Α, προστατεύει από διάφορες μορφές καρκίνου, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, συμβάλλει στην αποτροπή εγκεφαλικών επεισοδίων και συντελεί στη βελτίωση της όρασης. Η μαρμελάδα είναι εξαιρετική πηγή ασβεστίου, βιταμίνης Β6, παντοθενικού οξέος, χαλκού, φωσφόρου και μαγνησίου λόγω των χουρμάδων.