1 ώρα προετοιμασία
10' ψήσιμο
Σύνολο: 1 ώρα και 10'

Υλικά

Τεμάχια: για 1 πίτσα

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε τη πίτσα με γκοργκοντζόλα και αχλάδι ξεκινάμε, σκορπίζοντας τη μοτσαρέλα και τη γκοργκοντζόλα.
  2. Απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια τα αχλάδια και ψήνουμε στους 220° C για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει στην επιφάνεια και να ψηθεί η ζύμη και από κάτω.
  3. Ξεφουρνίζουμε, πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι και σερβίρουμε τη πίτσα με γκοργκοντζόλα και αχλάδι.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 125.

Άρθρα και Συνταγές με Αλεύρι (ζύμες)

Άρθρα και Συνταγές με Αχλάδι

Άρθρα και Συνταγές με Τυρί

Άρθρα και Συνταγές για Κυρίως Γεύμα

Άρθρα και Συνταγές για Ορεκτικό / Μεζές

Άρθρα και Συνταγές για Πρωινό

Άρθρα και Συνταγές για Σνακ

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών