Πίτσα bianca με πατάτες, κρεμμύδια και γκοργκοντζόλα
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Πίτσα bianca με πατάτες, κρεμμύδια και γκοργκοντζόλα
Πίτσα bianca με πατάτες, κρεμμύδια και γκοργκοντζόλα
1 ώρα
προετοιμασία
10' ψήσιμο
Σύνολο: 1 ώρα και 10'
Υλικά
Τεμάχια: για 1 πίτσαΔιαδικασία
- Για να φτιάξουμε τη πίτσα με γκοργκοντζόλα και αχλάδι ξεκινάμε, σκορπίζοντας τη μοτσαρέλα και τη γκοργκοντζόλα.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια τα αχλάδια και ψήνουμε στους 220° C για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να ροδίσει στην επιφάνεια και να ψηθεί η ζύμη και από κάτω.
- Ξεφουρνίζουμε, πασπαλίζουμε με λίγο πιπέρι και σερβίρουμε τη πίτσα με γκοργκοντζόλα και αχλάδι.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 125.
