Μπρουσκέτες με καβούρι και αυγό ποσέ
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μπρουσκέτες με καβούρι και αυγό ποσέ
Μπρουσκέτες με καβούρι και αυγό ποσέ
15'
προετοιμασία
6'
αναμονή
Σύνολο: 21'
Υλικά
Μερίδες: 2Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε ρολά με καβούρι και τριμμένο κολοκυθάκι, αρχικά βάζουμε, το ξερό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες, σε μπολ με τον χυμό από το λάιμ και τη ζάχαρη και το αφήνουμε να μαλακώσει.
- Ανακατεύουμε τη καβουρόψιχα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το κολοκύθι, και αλατοπιπερώνουμε.
- Απλώνουμε το μείγμα σε 1 φύλλο γιουφκά ή το μοιράζουμε στις αραβικές πίτες.
- Σουρώνουμε το κρεμμύδι και το ρίχνουμε από πάνω.
- Σκορπίζουμε λίγο ψιλοκομμένο κόλιανδρο και τυλίγουμε σε ρολό.
- Αφήνουμε στο ψυγείο για 5 - 6 λεπτά να σφίξει, κόβουμε σε ροδέλες και σερβίρουμε τα ρολά με καβούρι και τριμμένο κολοκυθάκι.
