ΕΞΟΔΟΣ

Balcony

Το νόστιμο Κουκάκι (μέρος γ')

30.09.2016
Φωτογραφία: Ορέστης Σεφέρογλου

Στο ολοκαίνουργιο «Balcony» θα γευτείς χταπόδι με ντοματάκια Σαντορίνης και ντοματόσουπα φιλτραρισμένα από το δημιουργικό κόσκινο του σεφ Νικόλαου Φωτιάδη. Γι’ αυτό και το χταπόδι θα το λούσεις με αφρό γλυκολέμονου, ενώ θα καλύψεις τη ντοματόσουπα με σαντιγί χλωροφύλλης. Ολα αυτά με φιλικό και χαλαρό τρόπο, σε ένα περιβάλλον που συνδυάζει νεοκλασική αρχιτεκτονική με αφαιρετική διακόσμηση.

*Οι τιμές και το μενού των εστιατορίων είναι αυτά που ίσχυαν κατά τη χρονική περίοδο συγγραφής και δημοσίευσης του άρθρου και ενδέχεται να έχουν αλλάξει.

*Τα ρεπορτάζ αγοράς και τα προϊόντα που προτείνουμε στον Γαστρονόμο είναι επιλογές των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό ούτε αποφέρουν διαφημιστικό έσοδο.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών