ΑΓΟΡΑ

Box Gourmet

Ένα γαστρονομικό κουτί γεμάτο με εγχώρια, εκλεκτά προϊόντα μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα.

07.01.2014
Φωτογραφία: Άκης Ορφανίδης

Ένα γαστρονομικό κουτί γεμάτο με εγχώρια, εκλεκτά προϊόντα μικρών παραγωγών από όλη την Ελλάδα.

Λίγα λόγια για το μαγαζί: Η Μαρία Αργυροπούλου, ιδιοκτήτρια του καταστήματος, υπήρξε πάντα λάτρης του καλού φαγητού, ακόμα και την εποχή που ασχολούνταν με το εμπόριο φωτιστικών. Συνεπώς, όσα χρόνια λειτουργεί το κατάστημα, ανανεώνει διαρκώς τη γκάμα των προϊόντων του. Και είναι όλα δοκιμασμένα κι όσα από αυτά χρειάζεται, μαγειρεμένα.

Τι ψωνίζουμε: Παρόλο που το τοσοδούλι ντέλι του Βύρωνα, στράφηκε προς τα ελληνικά προϊόντα δεν σημαίνει πως θα πάψουμε να βρίσκουμε τις εκλεκτές ισπανικές σοκολάτες Simon Coll, τις σάλτσες Cottage Delight και το κακάο της Valhrona. Αυτά απλώς συρρικνώθηκαν ως μικρές πινελιές διαφορετικότητας.

Στο μικρό ψυγείο υπάρχει το εξαίσιο στραγγιστό γιαούρτι Κουκάκη, φέτα Βόλου του Καρκανά, γραβιέρα Νάξου κι ανθότυρο Κεφαλλονιάς Γιαννάκη, μέτρια σκληρό. Θα βρούμε και βουβαλινό καβουρμά, αλλαντικά Στρεμμένου, αλατσολιές Χανίων, τις ξεχωριστές φακές Βοΐου, ζυμαρικά από την Αδαμαντίνα με ή χωρίς αυγά και γάλα, αλεύρι από τους μύλους Πανταζή, και χειροποίητο γλυκό τραχανά από τις Γουμένισσες.


Νόστιμα και τα μαυρομάτικα φασόλια της Φιλύρας, φυλαγμένα σε βαζάκι, μαγειρεμένα με ταχίνι, το ολόγευστο άλειμμα σολομού με ταραμά από το «Γης Έργον», το απίθανο κιτρινοκούλουρο Αστυπάλαιας με σαφράν, χλωρή, πιπέρι και μοσχοκάρυδο, και τέλος πολλά αλάτια, από τις κορυφές των Ιμαλαΐων μέχρι τις αλυκές των Κυθήρων. Αξίζουν οπωσδήποτε μια δοκιμή η μαρμελάδα με μανταρίνι της Χίου από τη Citrus, το εξαίσιο θυμαρίσιο μέλι από το Μελίγυρις, αλλά και το τσάι κρυολογήματος από τον Δρόμο του τσαγιού, φτιαγμένο από ένα μοσχοβολιστό συνδυασμό βοτάνων και μπαχαρικών.

*Οι τιμές και το μενού των εστιατορίων είναι αυτά που ίσχυαν κατά τη χρονική περίοδο συγγραφής και δημοσίευσης του άρθρου και ενδέχεται να έχουν αλλάξει.

*Τα ρεπορτάζ αγοράς και τα προϊόντα που προτείνουμε στον Γαστρονόμο είναι επιλογές των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό ούτε αποφέρουν διαφημιστικό έσοδο.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών