ΑΓΟΡΑ

Δύο δικηγόροι – παντοπώλες

Είναι μερικές φιλίες από τα φοιτητικά χρόνια που σε ακολουθούν σε όλη σου τη ζωή. Ετσι και αυτή του Γιάννη Κοντογιάννη και του Σταύρου Σιέμπου, …

27.07.2016

Είναι μερικές φιλίες από τα φοιτητικά χρόνια που σε ακολουθούν σε όλη σου τη ζωή. Ετσι και αυτή του Γιάννη Κοντογιάννη και του Σταύρου Σιέμπου, που γνωρίστηκαν στη Νομική Κομοτηνής. Εγιναν δικηγόροι και άσκησαν το επάγγελμα για 25 περίπου χρόνια. Ως λάτρεις του καλού φαγητού αλλά και ταξιδευτές, όλο αυτόν τον καιρό γνώρισαν δεκάδες παραγωγούς – πολλοί από αυτούς έγιναν φίλοι τους. Η υποδομή, λοιπόν, υπήρχε και πριν από έναν περίπου χρόνο άνοιξαν ένα παντοπωλείο, «παντοπώλιο» για την ακρίβεια, στο Μοναστηράκι και την Πρωταπριλιά του 2016 το μετέφεραν στο Κουκάκι.

Δεν είναι μόνο μπακάλικο, αλλά και «μπακαλοταβέρνα» – έτσι το χαρακτήρισε ο Γιάννης. Ενα μεγάλο παλιό ξύλινο τραπέζι στρώνεται για όσους θέλουν να γευθούν επιτόπου τα νόστιμα μεζεδάκια ή τα κρασιά τους. Ολα αποκλειστικά ελληνικά, είτε από τα ράφια και το ψυγείο είτε από τον πάγκο, που διαθέτει ποικιλία τυριών και αλλαντικών (από σφέλλα Καλαμάτας μέχρι γραβιέρα του Γασπαράκη και από κοτόπουλο του Μουλκιώτη μέχρι πατέ μπέικον του Κασάκη).


Οι σημειώσεις μου για τα προϊόντα που θα βρείτε γέμισαν 4 μεγάλες σελίδες. Με λίγα λόγια, έχουν απ’ όλα: κρασί (ετικέτες από όλη την Ελλάδα), ποικιλία από ελληνικές μπίρες, τσίπουρο, μέλι (από ελαιοβανίλια Βυτίνας ή Καλαβρύτων, από άνθη και βότανα Μάνδρας, θυμάρι Κρήτης ή Ερμιόνης κ.ά.), ζυμαρικά, γλυκίσματα (ροδοζάχαρη από τα Καλάβρυτα, τρουφάκια από τη Σάμο, σοκολατάκια με σύκο από την Ιστιαία, παστέλια Καλαμάτας, αλλά και εξαιρετικές καραμέλες από τη Νάξο), μαρμελάδες, γάλα, τυριά, αλλαντικά, γιαούρτι (διαθέτουν και χύμα), παξιμάδια, λάδι (Ziro απ’ τη Σητεία, βιολογικό Lithos Λακωνίας, Εύανδρος Καλαμάτας), ελιές (βρήκαμε και χύμα δαμασκηνοελιές από το Αστρος και αθηνολιές από τη Σπάρτη, αλλά και αλμάδες) και διάφορες «νοστιμιές», όπως μελιτζανοσαλάτα ή σάλτσα με πιπεριά Φλωρίνης του Ναουμίδη, χέλι και αυγοτάραχο Τρικαλινού. Διαλέγετε ό,τι χρειάζεστε και το παίρνετε στο σπίτι μέσα στην οικονομική πάνινη τσάντα με το λογότυπό τους. Οργανώνουν, επίσης, γευσιγνωσίες αλλά και μαθήματα ελληνικών προϊόντων.

*Οι τιμές και το μενού των εστιατορίων είναι αυτά που ίσχυαν κατά τη χρονική περίοδο συγγραφής και δημοσίευσης του άρθρου και ενδέχεται να έχουν αλλάξει.

*Τα ρεπορτάζ αγοράς και τα προϊόντα που προτείνουμε στον Γαστρονόμο είναι επιλογές των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό ούτε αποφέρουν διαφημιστικό έσοδο.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών