Θράψαλο με φάβα κόκκινης φακής

Για τις φακές

• 500 γρ. κόκκινες φακές
• 1 κρεμμύδι ξερό, σε φέτες
• 2 φύλλα δάφνης
• 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή, τριμμένη
• 30 ml ελαιόλαδο
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τα θράψαλα

• 1.200 γρ. θράψαλα, καθαρισμένα και ολόκληρα*
• 1 κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, τριμμένο
• 80 ml ελαιόλαδο
• το ξύσμα από 1 - 2 λεμόνια (ή όσο λεμόνι μάς αρέσει)
• 1/2 μάτσο σχοινόπρασο (σε μεγάλα σούπερ μάρκετ) ή 3 - 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

Για τη σάλτσα

• 80 ml ελαιόλαδο
• 1/4 μάτσο μαϊντανός, ψιλοκομμένος, χωρίς τα χοντρά κοτσάνια
• ο χυμός από 1 μέτριο λεμόνι
• αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι