ΚΛΕΙΣΙΜΟ

Loading...

LOGIN NEWSLETTER

Αρχική Σελίδα /

ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Σεφ κατ' οίκον

Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης μαγειρεύει γιουβαρλάκια με άγριο ρύζι

Γνωστοί σεφ μαγειρεύουν από το σπίτι τους για τον Γαστρονόμο και μας στέλνουν comfort συνταγές, φωτογραφημένες με το κινητό τους. Σήμερα ο σεφ Αλέξανδρος Τσιοτίνης μας ετοίμασε αρωματικά γιουβαρλάκια με άγριο ρύζι, κόλιανδρο και λάιμ.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ετοιμάστε πρώτοι!

Πάβλοβες με φράουλες

Φίνες μαρέγκες γεμισμένες με κατακόκκινες ζουμερές φράουλες, από την Πόπη Χρυσανθίδου. Η συνταγή είναι από το νέο τεύχος «Γλυκές Αλχημείες» που θα κυκλοφορήσει την Κυριακή 5 Απριλίου με την «Καθημερινή της Κυριακής».

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Σεφ κατ' οίκον

Ο Αστέριος Κουστούδης μαγειρεύει ομελέτα με σπαράγγια, ελιές και φέτα

Γνωστοί σεφ μαγειρεύουν από το σπίτι τους για τον Γαστρονόμο και μας στέλνουν comfort συνταγές, φωτογραφημένες με το κινητό τους. Σήμερα ο σεφ Αστέριος Κουστούδης μας ετοιμάζει ομελέτα με σπαράγγια και φέτα και σαλάτα με ψητά σπαράγγια, ελιές και ντοματίνια.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Eτοιμάστε πρώτοι

Babka με καρύδια, σταφίδες και κανέλα

Ο Στέλιος Παρλιάρος μοιράζεται μαζί μας την τελειότερη συνταγή για το δημοφιλές τσουρέκι. Η συνταγή είναι από το νέο τεύχος «Γλυκές Αλχημείες» που θα κυκλοφορήσει την Κυριακή 5 Απριλίου με την «Καθημερινή της Κυριακής».

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Ο μπακαλιάρος της 25ης Μαρτίου

Μπακαλιάρος ελαφρόπαστος στο σπίτι, με τραγανή κρούστα σαν φύλλο και καρυδάτη σκορδαλιά

«Οι μικρές λεπτομέρειες κάνουν ένα πιάτο μεγάλο», υποστηρίζει ο Χριστόφορος Πέσκιας. Μπακαλιάρος φρέσκος, παστωμένος στο σπίτι (!), δύο ζωτικά κόλπα της ιαπωνικής κουζίνας και ένα μυστικό για τη σκορδαλιά συναντώνται στο εθνικό πιάτο της 25ης Μαρτίου.

ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ ΣΥΝΤΑΓΩΝ

Προτάσεις: Κιμάς Μπιφτέκια Κεφτέδες Τυρόπιτα Σούπες Κολοκύθα Ομελέτα Μπριζόλες Μακαρονάδα

2842 Συνταγές

Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης μαγειρεύει γιουβαρλάκια με άγριο ρύζι

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης μαγειρεύει γιουβαρλάκια με άγριο ρύζι

Πάβλοβες με φράουλες

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΦΡΟΥΤΑ

Πάβλοβες με φράουλες

Ο Αστέριος Κουστούδης μαγειρεύει ομελέτα με σπαράγγια, ελιές και φέτα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΥΓΑ

Ο Αστέριος Κουστούδης μαγειρεύει ομελέτα με σπαράγγια, ελιές και φέτα

Babka με καρύδια, σταφίδες και κανέλα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΛΕΥΡΙ

Babka με καρύδια, σταφίδες και κανέλα

Μπακαλιάρος ελαφρόπαστος στο σπίτι, με τραγανή κρούστα σαν φύλλο και καρυδάτη σκορδαλιά

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μπακαλιάρος ελαφρόπαστος στο σπίτι, με τραγανή κρούστα σαν φύλλο και καρυδάτη σκορδαλιά

Αγκινάρες και σελινόριζα αλά πολίτα με γιαουρτολέμονο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Αγκινάρες και σελινόριζα αλά πολίτα με γιαουρτολέμονο

Κρεατόσουπα με λαχανικά

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Κρεατόσουπα με λαχανικά

Φουρνιστά ζυμαρικά με τυριά

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Φουρνιστά ζυμαρικά με τυριά

Κατσικάκι τσιγαριαστό με πατάτες

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΑΡΝΙ / ΚΑΤΣΙΚΙ

Κατσικάκι τσιγαριαστό με πατάτες

Σούπα καρότου βελουτέ με τζίντζερ και πορτοκάλι

ΕΥΚΟΛΟ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Σούπα καρότου βελουτέ με τζίντζερ και πορτοκάλι

Γαρίδες σοτέ από το ουζερί Ανδρέας

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Γαρίδες σοτέ από το ουζερί Ανδρέας

Οι κεφτέδες στη βιτρίνα της Θεάτρου

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΚΙΜΑΣ

Οι κεφτέδες στη βιτρίνα της Θεάτρου

Μοσχάρι νουά κατσαρόλας

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Μοσχάρι νουά κατσαρόλας

Ασιατικό καλαμάρι με ωμές πιπεριές και σόγια

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Ασιατικό καλαμάρι με ωμές πιπεριές και σόγια

Fideuà (παέγια με φιδέ, γαρίδες και μύδια)

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Fideuà (παέγια με φιδέ, γαρίδες και μύδια)

Μεξικάνικα τάκος με χταπόδι, ανανά και σάλτσα αβοκάντο

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Μεξικάνικα τάκος με χταπόδι, ανανά και σάλτσα αβοκάντο

Ζοχοί με πιπεριές Φλωρίνης, αγγουράκι τουρσί και καπνιστή πάπρικα

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΛΑΧΑΝΙΚΑ

Ζοχοί με πιπεριές Φλωρίνης, αγγουράκι τουρσί και καπνιστή πάπρικα

Μοσχαρίσιο ρόστο με σάλτσα από Syrah, κονιάκ και μανιτάρια

ΔΥΣΚΟΛΟ

ΜΟΣΧΑΡΙ

Μοσχαρίσιο ρόστο με σάλτσα από Syrah, κονιάκ και μανιτάρια

Ρύζι στο φούρνο «γεμιστό» με κιμά

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Ρύζι στο φούρνο «γεμιστό» με κιμά

Γαρίδες με μανταρίνι και κινέζικο λάχανο

ΕΥΚΟΛΟ

ΨΑΡΙΑ/ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ

Γαρίδες με μανταρίνι και κινέζικο λάχανο

Μικρά μοσχαρίσια κεμπάπ με λουκάνικο μαύρου χοίρου, κόκκινη σάλτσα και αυγά μάτια

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΚΙΜΑΣ

Μικρά μοσχαρίσια κεμπάπ με λουκάνικο μαύρου χοίρου, κόκκινη σάλτσα και αυγά μάτια

Σαγανάκι με αρσενικό Νάξου και μαρμελάδα σύκο

ΜΕΤΡΙΑΣ ΔΥΣΚΟΛΙΑΣ

ΤΥΡΙΑ/ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ

Σαγανάκι με αρσενικό Νάξου και μαρμελάδα σύκο

Μαροκινά κεμπάπ με μπαχαρικά

ΕΥΚΟΛΟ

ΚΙΜΑΣ

Μαροκινά κεμπάπ με μπαχαρικά

Πικάντικα μύδια με λιγκουίνι

ΕΥΚΟΛΟ

ΡΥΖΙ/ΖΥΜΑΡΙΚΑ/ΖΥΜΕΣ

Πικάντικα μύδια με λιγκουίνι

1 2 3 4 5

Αφιερώματα

7

Χειμωνιάτικες σούπες

Χειμωνιάτικες σούπες

Χειμωνιάτικες σούπες

Χειμωνιάτικες σούπες

5

5 συνταγές για εύκολες πίτες

5 συνταγές για εύκολες πίτες

5 συνταγές για εύκολες πίτες

5 συνταγές για εύκολες πίτες

12

Το street food της Αθήνας: οι συνταγές

Το street food της Αθήνας: οι συνταγές

Το street food της Αθήνας: οι συνταγές

Το street food της Αθήνας: οι συνταγές