ΕΞΟΔΟΣ

Πλαγίως: Το αμπιγέ του Βόλου

Θα επέστρεφα ξανά για το αφράτο αρμενοβίλ και την απίθανη λεμονόπιτα!

04.04.2019
Φωτογραφία: Νίκος Κόκκας

Θα επέστρεφα ξανά για το αφράτο αρμενοβίλ και την απίθανη λεμονόπιτα!

Η θέση: Σε έναν πεζόδρομο στο κέντρο της πόλης, εκεί όπου συχνάζουν οι ντόπιοι για τη έξοδό τους.

Η ατμόσφαιρα: Λειτουργεί κοντά μια δεκαετία και θεωρείται το καλό εστιατόριο της πόλης, με τα πάνω του και τα κάτω του. Είναι το μαγαζί που θα βγάλουν οι ντόπιοι τους μουσαφιραίους τους.

Το φαγητό: Από την κουζίνα βγαίνουν πιάτα φτιαγμένα «a la minute, με δικούς μας ζωμούς και σάλτσες» λένε οι ίδιοι. Μια ωραία μους λευκού ταραμά και ψωμάκι ζυμωτό με κουρκουμά για καλωσόρισμα. Κάποια πιάτα σερβίρονται και σε μισές μερίδες, για μια εμπειρία τύπου degustation. Μας άρεσαν πολύ η γλυκόξινη σαλάτα με κινόα, αβοκάντο, γαρίδες και λάδι πηλιορείτικο, τα τρίγωνα βολιώτικης φέτας με τραγανή κρούστα αμυγδάλου και ανθόμελο Σκοπέλου και τα τσιπς μελιτζάνας με φέτα. Λιγότερο επιτυχημένα βρήκαμε τα μαύρα ταλιολίνι με μύδια και γαρίδες και το συκώτι με ξερά βερίκοκα και κονιάκ. Τοπ το αφράτο αρμενοβίλ και η απίθανη λεμονόπιτα με κρέμα που ηλεκτρίζει και φοβερή βουτυράτη πατ αμυγδάλου.

Ο λογαριασμός: 20-30 €/άτομο χωρίς τα ποτά.

Η κάβα: Μεγάλο προσόν η σοβαρή wine list με τις περίπου 300 ετικέτες από τον ελληνικό αμπελώνα, ειδικά για τα πενιχρά οινικά δεδομένα του Βόλου.

Επιπλέον πληροφορίες: Ανοιχτά καθημερινά 13:00-02:00.

*Οι τιμές και το μενού των εστιατορίων είναι αυτά που ίσχυαν κατά τη χρονική περίοδο συγγραφής και δημοσίευσης του άρθρου και ενδέχεται να έχουν αλλάξει.

*Τα ρεπορτάζ αγοράς και τα προϊόντα που προτείνουμε στον Γαστρονόμο είναι επιλογές των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό ούτε αποφέρουν διαφημιστικό έσοδο.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών