Vegan και ωμοφαγικό κέικ καρότου, χωρίς ζάχαρη!
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Vegan και ωμοφαγικό κέικ καρότου, χωρίς ζάχαρη!
Vegan και ωμοφαγικό κέικ καρότου, χωρίς ζάχαρη!
20'
προετοιμασία
30' ψήσιμο
Σύνολο: 50'
Υλικά
Μερίδες: 6Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε κέικ με τυρί, πιπεριές και λιαστές ντομάτες, αρχικά προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C.
- Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε τα αυγά με το σύρμα ή το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα για 1-2 λεπτά μέχρι να ενοποιηθούν.
- Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη μέτρια φόρμα του κέικ, μακρόστενη ή στρογγυλή με τρύπα στη μέση.
- Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρό και στεγνό ένα λεπτό μαχαίρι που θα βυθίσουμε στο κέντρο του κέικ.
- Σερβίρουμε, το κέικ με τυρί, πιπεριές και λιαστές ντομάτες, χλιαρό ή όταν κρυώσει.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 185.
