Η σούπα αυτή μπορεί να «ανοίξει» ένα γιορτινό γεύμα, όμως, η απλότητά των υλικών και το σύντομο μαγείρεμά της την καθιστούν ένα πρώτης τάξης καθημερινό πιάτο, ιδιαίτερα αν συνδυαστεί με ένα λουκάνικο ψητό ή κάποιο αλλαντικό της αρεσκείας μας.
![Εύκολο γλυκό ψυγείου με καραμέλα και πτι μπερ](https://www.gastronomos.gr/wp-content/uploads/2024/06/eykolo-glyko-psygeioy-me-karamela-kai-pti-mper_gastronomos-420x560.jpg?v=1717335108)
Η σούπα αυτή μπορεί να «ανοίξει» ένα γιορτινό γεύμα, όμως, η απλότητά των υλικών και το σύντομο μαγείρεμά της την καθιστούν ένα πρώτης τάξης καθημερινό πιάτο, ιδιαίτερα αν συνδυαστεί με ένα λουκάνικο ψητό ή κάποιο αλλαντικό της αρεσκείας μας.
* Φρέσκο σκοινόπρασο βρίσκουμε σε επιλεγμένα μανάβικα και ορισμένα μεγάλα σούπερ μάρκετ – όσο περνάει ο καιρός σε περισσότερα. Αν δεν βρούμε, αναζητάμε ξερό σχοινόπρασο σε καλά μπαχαράδικα, όπως ο Μανδραγόρας, ο Άρκευθος, το Ελιξίρ, η Βανίλια – Κανέλα κ.ά. Εναλλακτικά, χρησιμοποιούμε φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο ή περισσότερο μαϊντανό.