Σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιήθηκαν τα ακόλουθα σκεύη και εργαλεία:
Αντικολλητικό Ταψί Patisse Silver Top 35x24cm
Ανοξείδωτο Μπολ Küchenprofi 3lt, 26cm
Σετ Μύλοι Πιπεριού & Αλατιού Cole&Mason 12cm
30'
προετοιμασία
25' ψήσιμο
Σύνολο: 55'
Υλικά
Μερίδες: 4
Διαδικασία
Για να φτιάξουμε τις τσιπούρες με λαχανικά στον φούρνο, πρώτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180° C.
Λαδώνουμε ελαφρώς ένα μέτριο ταψί και απλώνουμε σε μια στρώση, τα καρότα, τις πατάτες, τις σκελίδες σκόρδου, τον μαϊντανό, τα φύλλα δάφνης και τα μισά ντοματίνια.
Αλατοπιπερώνουμε καλά τα ψάρια και τα τακτοποιούμε πάνω από τα λαχανικά.
Σκορπίζουμε ομοιόμορφα στην επιφάνεια, τα υπόλοιπα ντοματίνια.
Σε ένα μπολ χτυπάμε το ελαιόλαδο με το θυμάρι, το λεμόνι, το κρασί, αλάτι και πιπέρι και περιχύνουμε με το μείγμα, όλα τα υλικά.
Ψήνουμε για 20 - 25 λεπτά, μέχρι να γίνουν και τα ψάρια και τα λαχανικά.