Μπουφές που αλλάζει σχεδόν καθημερινά, προσφέροντας ένα γενναίο πρωινό, από χέρια μαμάς, που το φχαριστιέσαι και το προτείνεις με καμάρι και σε ξένους επισκέπτες.
Η θέση: Βρίσκεται σε ένα ύψωμα ακριβώς επάνω από την θάλασσα, λίγα μόλις μέτρα από την Χώρα της Νάξου. Το Grotta έχει σε πρώτο πλάνο την Πορτάρα της Νάξου και μαγική, απέραντη θέα στα γύρω νησιά.
Η ατμόσφαιρα: Το ξενοδοχείο Grotta είναι μια παστρικιά, οικογενειακή μονάδα, όσο πρέπει μοντέρνα, χωρίς επιδεικτικές πολυτέλειες. Φινετσάτα, καλόγουστα και άνετα τα δωμάτια της, με θέα θάλασσα. Ήρεμη δύναμη και διακριτικά παρόν ο Δημήτρης Λιανός, σπιρτόζα η Νικολέττα, η κοινωνικότατη αδερφή του, κρατούν μια χαρά τις ισορροπίες οι δυο ιδιοκτήτες.
Το φαγητό: Η σάλα του πρωινού, λιτή, ο πρωινός μπουφές πληθωρικός! Πολύχρωμος, ελληνικότατος. Τον επιμελείται η μητέρα των ιδιοκτητών η κυρία Μαρία. Δοκίμασα αρσενικά και ξινότυρα, μαρμελάδες και πάστα φλώρα, λουκουμάδες μελένιους, ρυζόγαλα και χαλβάδες. Φτιάχνουν κολοκυθόπιτες και μελιτζανόπιτες πληθωρικές, και στην εποχή της τέλεια τάρτα με αγκινάρα, ομελέτες με ντόπιο κεφαλοτύρι και πιτάκια με τη γέμιση του πασχαλιάτικου πάτουδου. Άλλα κόλπα κάθε μέρα. Μονίμως παρόντες ένα μπουκάλι καλό ελαιόλαδο, ταχίνι, γιαούρτι παχύ στραγγιστό και μέλι ντόπιο. Πρωινό που το φχαριστιέσαι και το προτείνεις με καμάρι και σε ξένους επισκέπτες.
Επιπλέον πληροφορίες: Εδώ και λίγο καιρό οι ένοικοι του Grotta απολαμβάνουν κι ένα φουλ κυκλαδίτικο μενού που σερβίρεται το βράδυ, στον ίδιο χώρο με το πρωινό.
