15' προετοιμασία
Σύνολο: 15 λεπτά

Υλικά

Μερίδες: 4

Διαδικασία

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στη λειτουργία του γκριλ. Απλώνουμε το ψωμί σε ένα ρηχό ταψάκι, το αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο, αλατοπιπερώνουμε και ψήνουμε για 2 – 3 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό.
  2. Παράλληλα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε με ένα κουτάλι τη μουστάρδα Maille dijon originale με τη μαγιονέζα, το ελαιόλαδο και το χυμό λεμονιού.
  3. Βγάζουμε το ψωμί από το φούρνο, το απλώνουμε σε πιατέλα και το αλείφουμε με τη σάλτσα μουστάρδας. Βάζουμε από πάνω το καπνιστό ψάρι, 2 – 3 ροδέλες κρεμμυδιού, 1 – 2 φύλλα ρόκας και σερβίρουμε.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών