Ο αλιευτικός στόλος του νησιού φέρνει καθημερινά ποικιλία ψαριών και θαλασσινών στη Δημοτική Ψαραγορά, που μετράει πάνω από 70 χρόνια ζωής. Πλέον δουλεύουν 6 ψαράδικα, παλαιότερα ήταν περισσότερα. Η αγορά λειτουργεί επίσης ως ιχθυόσκαλα, προμηθεύοντας εμπόρους και αθηναϊκά καταστήματα. Οπως μου είπαν οι ψαρομανάβηδες, δεν είναι λίγοι οι Αθηναίοι που κατεβαίνουν στην Αίγινα για μονοήμερη εκδρομή και παίρνουν ψάρια για το σπίτι. Αλλοι παραγγέλνουν και τους τα στέλνουν. Αυτή την εποχή, στους μαρμάρινους πάγκους των μαγαζιών θα βρείτε σαφρίδια, γόπες, μπακαλιάρους, βραστόψαρα, σαρδέλες, γαύρο, χταπόδια και θράψαλα. Α, και το ντόπιο ψάρι, την κατσούλα.
*Οι τιμές και το μενού των εστιατορίων είναι αυτά που ίσχυαν κατά τη χρονική περίοδο συγγραφής και δημοσίευσης του άρθρου και ενδέχεται να έχουν αλλάξει.
*Τα ρεπορτάζ αγοράς και τα προϊόντα που προτείνουμε στον Γαστρονόμο είναι επιλογές των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό ούτε αποφέρουν διαφημιστικό έσοδο.
