Name: Daiquiri καρπούζι
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1 ποτήρι
Ingredients: 60 ml λευκό ρούμι; 4-5 κομματάκια καρπούζι; 20 ml σιρόπι ζάχαρης*; 25 ml χυμό λάιμ; 1 κιλό ζάχαρη; 800 ml νερό

Συνταγές

Αρμάντο Ηλία

Αγαπημένο

Φωτογραφία: Κωστής Σωχωρίτης

2' προετοιμασία

10' μαγείρεμα

Σύνολο: 12'

Υλικά

Μερίδες: 1 ποτήρι

60 ml λευκό ρούμι
4-5 κομματάκια καρπούζι
20 ml σιρόπι ζάχαρης*
25 ml χυμό λάιμ

*Για το σιρόπι ζάχαρης

1 κιλό ζάχαρη
800 ml νερό

Διαδικασία

Για το σιρόπι ζάχαρης

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1 κιλό ζάχαρη και 800 ml νερό και ομογενοποιούμε.

Για το κοκτέιλ

Σε ένα σέικερ βάζουμε όλα τα υλικά.
Με ένα γουδοχέρι πατάμε τα κομμάτια καρπουζιού μέχρι να βγάλουν τα ζουμιά τους και απογεμίζουμε με πάγο.
Χτυπάμε για 10'' και διπλοσουρώνουμε σε ένα χαμηλό ποτήρι με πάγο. Γαρνίρουμε με φλούδα λάιμ.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό «Κ», τεύχος 1048.

ΑΛΚΟΟΛ ΚΑΡΠΟΥΖΙ ΡΟΥΜΙ ΦΡΟΥΤΑ ΚΟΚΤΕΙΛ