Σαλάτα με ψητά ροδάκινα, αμύγδαλα, μυζήθρα και μέλι
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σαλάτα με ψητά ροδάκινα, αμύγδαλα, μυζήθρα και μέλι
Σαλάτα με ψητά ροδάκινα, αμύγδαλα, μυζήθρα και μέλι
20'
προετοιμασία
15' ψήσιμο
Σύνολο: 35'
Υλικά
Μερίδες: 4Για το ντρέσινγκ
Διαδικασία
- Για την καλοκαιρινή σαλάτα με μοσχαρίσια μπριζόλα, σε ένα τηγάνι και σε δυνατή φωτιά ψήνουμε τις μπριζόλες με το ελαιόλαδο για 6-7 λεπτά από κάθε πλευρά.
- Τις βγάζουμε σε ξύλο κοπής και τις κόβουμε σε όμορφες, λεπτές φέτες. Αφαιρούμε το κόκαλο.
- Παράλληλα, σε ένα μπολ ανακατεύουμε με το πιρούνι όλα τα υλικά του ντρέσινγκ.
- Σε μια σαλατιέρα ανακατεύουμε όλα τα υλικά για τη σαλάτα.
- Περιχύνουμε με το ντρέσινγκ και ανακατεύουμε καλά. Βάζουμε όμορφα τις φέτες μπριζόλας από πάνω, και πασπαλίζουμε με φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Δροσερή μπύρα Ale.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 184.
