Name: Τορτίγια με φυστικοβούτυρο και κυδωνόπαστο
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: για 2 τορτίγιες
Ingredients: 2 μεγάλες τορτίγιες; 4 κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο; 90 - 100 γρ. κυδωνόπαστο (σε παντοπωλεία, κάβες και ξηροκαρπάδικα. εναλλακτικά, βάζουμε γλυκό κυδώνι, καλά στραγγισμένο και πολτοποιημένο σε πολυκόφτη); 2 κουτ. σούπας μούσλι ή αμύγδαλο φιλέ (προαιρετικά)

Συνταγές

Νένα Ισμυρνόγλου

Αγαπημένο

Φωτογραφία: Γιώργος Δρακόπουλος Βοηθός Φωτογράφου: Μανώλης Κάπα Food styling: Tina Webb Βοηθός Food Stylist: Αλεξάνδρα Τασουνίδου

10' προετοιμασία

Σύνολο: 10'

Υλικά

Τεμάχια: για 2 τορτίγιες

2 μεγάλες τορτίγιες
4 κουτ. σούπας φυστικοβούτυρο
90 - 100 γρ. κυδωνόπαστο (σε παντοπωλεία, κάβες και ξηροκαρπάδικα. εναλλακτικά, βάζουμε γλυκό κυδώνι, καλά στραγγισμένο και πολτοποιημένο σε πολυκόφτη)
2 κουτ. σούπας μούσλι ή αμύγδαλο φιλέ (προαιρετικά)

Διαδικασία

Για να φτιάξουμε τορτίγια με φυστικοβούτυρο και κυδωνόπαστο, αρχικά αλείφουμε τις τορτίγιες με το κυδωνόπαστο και μετά με το φυστικοβούτυρο. Επειδή κολλάνε και τα δύο υλικά, ίσως μας δυσκολέψει ελαφρώς. Δεν πειράζει, όμως, να ανακατευτούν οι στρώσεις.
Σκορπίζουμε το μούσλι ή το αμύγδαλο, αν βάλουμε, τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε σε ροδέλες.
Σερβίρουμε την τορτίγια σε πιατέλα.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 117.

ΚΥΔΩΝΙ ΓΛΥΚΟ ΣΝΑΚ ΣΝΑΚ