ΑΓΟΡΑ

Επιστροφή στα μπακάλικα της γειτονιάς: Αθήνα κέντρο

Αν κάτι θετικό βγήκε από τον κατ’οίκον περιορισμό, είναι το ότι επιστρέψαμε στα μικρά καταστήματα τροφίμων της περιοχής μας, εκεί όπου μας απευθύνονται με το μικρό μας όνομα και μας ρωτάνε τι θα μαγειρέψουμε σήμερα. Ακολουθούμε τον σομελιέ, συνεργάτη του «Γ» Άρη Σκλαβενίτη στα ψώνια του στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας και σημειώνουμε νόστιμες διευθύνσεις.

01.05.2020

Αν κάτι θετικό βγήκε από τον κατ’οίκον περιορισμό, είναι το ότι επιστρέψαμε στα μικρά καταστήματα τροφίμων της περιοχής μας, εκεί όπου μας απευθύνονται με το μικρό μας όνομα και μας ρωτάνε τι θα μαγειρέψουμε σήμερα. Ακολουθούμε τον σομελιέ, συνεργάτη του «Γ» Άρη Σκλαβενίτη στα ψώνια του στο ιστορικό κέντρο της Αθήνας και σημειώνουμε νόστιμες διευθύνσεις.

Το να μένεις στο Ιστορικό Κέντρο της Αθήνας είναι μια μοναδική εμπειρία. Βγαίνεις από το σπίτι σου και σε απόσταση 10-15 λεπτών με τα πόδια φτάνεις παντού. Ένα από τα πιο παλιά μαγαζιά της περιοχής που επιλέγω για τα καθημερινά μου ψώνια είναι το 4 Seasons, με βιολογικά προϊόντα που πραγματικά κάνουν τη διαφορά. Το Wild Souls είναι το νέο και ωραίο μαγαζί της γειτονιάς. Με κέρδισε από την πρώτη ματιά (όταν το επισκεφτείτε, θα καταλάβετε), αλλά και από την πρώτη μπουκιά, καθώς έχει απολαυστικά και υγιεινά προϊόντα, από ταχίνι και φιστικοβούτυρο μέχρι γάλα από βρόμη και ξηρούς καρπούς. Για είδη οικιακής χρήσης πηγαίνω στο Ό,τι θες το ‘χεις στην οδό Απόλλωνος, που είναι όνομα και πράγμα, αφού βρίσκεις ό,τι μπορείς να φανταστείς, από χαρτί κουζίνας μέχρι πιστολάκι μαλλιών. Ακριβώς απέναντι, μια σταθερή αξία, η Κάβα Ματσούκα, για ποιοτικούς ξηρούς καρπούς, αναψυκτικά και αλκοολούχα ποτά. Όποιος έχει περάσει έξω από τον φούρνο Πνύκα, στην οδό Πετράκη, παράλληλα στην Ερμού, και δεν του έχει σπάσει η μύτη από την έντονη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού, λέει ψέματα. Εγώ το παραδέχομαι, είμαι μεγάλος θαυμαστής του. Τα γλυκά τώρα, είναι μια μεγάλη υπόθεση. Τη μία μέρα θα πεταχτώ απέναντι, στη Βουλής, στο παραδοσιακό ζαχαροπλαστείο Μητροπολιτικόν για τα λαχταριστά σιροπιαστά, ενώ την επόμενη θα περπατήσω μέχρι τα Εξάρχεια για να απολαύσω το φοβερό κέικ καρότου και το εκλέρ φιστίκι από το Πορτατίφ. Καμιά φορά το κάνω και σε μία μέρα! Για προϊόντα deli, όπως ξένα τυριά, αλλαντικά, τσάτνεϊ, μουστάρδες, φρέσκα ζυμαρικά, επιλέγω τα καταστήματα Cibo & Vino και Nora’s Deli, ενώ για ελληνικά τυριά, γιαούρτι, κρέμες και ρυζόγαλο το Τυροκομείο Κωσταρέλου, όλα αυτά στο Κολωνάκι.

Η Αθηνάς είναι μια πολύ όμορφη αγορά, που μας θυμίζει τα παιδικά μας χρόνια. Συνήθως κάνω μια βόλτα σε εκείνα τα ωραία, γνώριμα μέρη το Σάββατο, ώστε να επιλέξω φρέσκα ψάρια, κρέατα, λαχανικά, φρούτα, μπαχάρια κ.λπ. Όσο για τα κρασιά και τις μπίρες, δηλώνω τυχερός, καθώς τα προμηθεύομαι όλα από το wine bar-κάβα Oinoscent στην οδό Βουλής, στο οποίο είμαι και συνιδιοκτήτης. Υπάρχουν όμως πραγματικά πολλές ποιοτικές επιλογές για τις πόσιμες απολαύσεις μας σε απόσταση μόλις 10 λεπτών με τα πόδια: ξεχωρίζουν στο Κολωνάκι οι κάβες Mr. Vertigo, Kylix, Wine Box, Ανθίδης και Cellier, ενώ στο Μοναστηράκι, στην οδό Ερμού, η Κάβα Νέκταρ. Το κέντρο της Αθήνας είναι γεμάτο από όμορφες γεύσεις, μυρωδιές και αρώματα, αλλά και από ακόμα πιο όμορφους ανθρώπους που είναι πάντα πρόθυμοι να σε εξυπηρετήσουν. Είμαι ευλογημένος που ζω εδώ!

ΟΙ ΔΙΕΥΘΥΝΣΕΙΣ

4 Seasons Νίκης 30, Σύνταγμα, 210-32.29.078.

Wild Souls Βουλής 36, Σύνταγμα, 210-32.31.438

Ό,τι θες το ’χεις Απόλλωνος 7, Σύνταγμα, 210-32.11.956

Kάβα Ματσούκας Απόλλωνος 6, Σύνταγμα, 210-32.33.604

Πνύκα Πετράκη 24, Αθήνα, 210-32.45.162

Μητροπολιτικόν Βουλής 39, Αθήνα, 210-32.40.654

Πορτατίφ Μαυρομιχάλη 84, Εξάρχεια, 210-36.45.264

Cibo & Vino Καψάλη 10, Κολωνάκι, 211-40.59.707, www.ciboetvino.com

Nora’s deli Αναγνωστοπούλου 11, Κολωνάκι, 210-33.89.348-9, www.norasdeli.com

Κωσταρέλος Πατριάρχου Ιωακείμ 30-32, Κολωνάκι, 210-72.59.000

Oinoscent Βουλής 45, 210-32.29.374

Mr. Vertigo Φιλικής Εταιρείας 15, Κολωνάκι, 210-72.50.862

Kylix Καρνεάδου 20, Κολωνάκι, 210-72.45.143, www.kylix.gr

Wine Box Ξενοκράτους 25, Κολωνάκι, 210-72.54.710, www.winebox.gr

Ανθίδης Π. Ιωακείμ 45, Κολωνάκι, 210-72.51.050, www.anthidis.gr

Cellier Κριεζώτου 1, Σύνταγμα, 210-36.10.040 • Π. Ιωακείμ 31, Κολωνάκι, 210-72.98.330, www.cellier.gr

Κάβα Νέκταρ Ερμού 121, Αθήνα, 210-32.22.216

*Οι τιμές και το μενού των εστιατορίων είναι αυτά που ίσχυαν κατά τη χρονική περίοδο συγγραφής και δημοσίευσης του άρθρου και ενδέχεται να έχουν αλλάξει.

*Τα ρεπορτάζ αγοράς και τα προϊόντα που προτείνουμε στον Γαστρονόμο είναι επιλογές των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό ούτε αποφέρουν διαφημιστικό έσοδο.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών