Στους Αγίους Ασώματους, συνοικία ανατολικά της πόλης της Αίγινας, βρίσκεται ένας ξυλόφουρνος που μετράει περίπου 80 χρόνια λειτουργίας. Ο σημερινός ιδιοκτήτης, Νίκος Νιάτσης, ανέλαβε το 1991. Τα ψωμιά δεν είναι τίποτα σπουδαίο, έχει όμως εξαίσια βουτήματα και χειροποίητη τυρόπιτα κουρού. Οι γείτονες φέρνουν εδώ τα ταψιά με τα γεμιστά, τα κρεατικά, τα γιουβέτσια τους – λένε πως το ψήσιμο εδώ δίνει άλλη νοστιμιά στα φαγητά τους.
*Οι τιμές και το μενού των εστιατορίων είναι αυτά που ίσχυαν κατά τη χρονική περίοδο συγγραφής και δημοσίευσης του άρθρου και ενδέχεται να έχουν αλλάξει.
*Τα ρεπορτάζ αγοράς και τα προϊόντα που προτείνουμε στον Γαστρονόμο είναι επιλογές των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό ούτε αποφέρουν διαφημιστικό έσοδο.
