Name: Κουκιά γιαχνί, πικάντικα
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 κιλό φρέσκα κουκιά (τους καρπούς) ή 300 γρ. ξερά; 1/2 κιλό κρεμμύδια, ψιλοκομμένα; 6 σκελίδες σκόρδου; 5 - 6 κόκκοι μπαχάρι; 2 φύλλα δάφνης; 1 φλιτζ. τσαγιού ψιλοκομμένη ντομάτα φρέσκια ή κονσέρβας; 1/2 ποτήρι κόκκινο κρασί; 1/2 φλιτζ. τσαγιού λάδι; Aλάτι, πιπέρι; 1 πρέζα τσούσκα (καυτερή πιπεριά ξερή τριμμένη) ή μπούκοβο (κατά προτίμηση σε φολίδες)