ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣΜανιτάρια πορτομπέλο ψητά με τυριά και βασιλικόΜανιτάρια πορτομπέλο ψητά με τυριά και βασιλικό
20' προετοιμασία
20' αναμονή
Σύνολο: 40'

Υλικά

Μερίδες: 6

Για τη σαλάτα

Για τη μαρινάδα-λαδολέμονο

Διαδικασία

  1. Για να φτιάξουμε την μανιταροσαλάτα με ωμά λευκά μανιτάρια και λαδολέμονο μουστάρδας, χτυπάμε στον πολυκόφτη όλα τα υλικά για τη μαρινάδα μέχρι να ομογενοποιηθούν.
  2. Απλώνουμε τα μανιτάρια σε μια πιατέλα και τα τακτοποιούμε ομοιόμορφα.
  3. Τα περιχύνουμε με τη μαρινάδα και τα αφήνουμε στην άκρη για περίπου 20 λεπτά, μέχρι να αρωματιστούν.
  4. Σκορπίζουμε ομοιόμορφα τα κουκουνάρια και την καρυδόψιχα και σερβίρουμε την μανιταροσαλάτα με ωμά λευκά μανιτάρια και λαδολέμονο μουστάρδας.

Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 129.

Άρθρα και Συνταγές με Καρύδια

Άρθρα και Συνταγές με Κουκουνάρι

Άρθρα και Συνταγές με Μανιτάρια

Άρθρα και Συνταγές για Σαλάτα

Άρθρα και Συνταγές για Σνακ

Άρθρα και Συνταγές για Συνοδευτικά

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών
MHT