«Μπριζόλες» κουνουπιδιού με ταμπουλέ αγκινάρας
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
«Μπριζόλες» κουνουπιδιού με ταμπουλέ αγκινάρας
«Μπριζόλες» κουνουπιδιού με ταμπουλέ αγκινάρας
15'
προετοιμασία
15'
αναμονή
Σύνολο: 30'
Υλικά
Μερίδες: 4Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε σαλάτα ταμπουλέ, αρχικά καλύπτουμε το πλιγούρι, σε ένα μπολ, με βραστό νερό.
- Αφήνουμε για τουλάχιστον 15 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει.
- Στη συνέχεια, το σουρώνουμε και το στραγγίζουμε καλά.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το πλιγούρι, τις ντομάτες, τα κρεμμυδάκια, το μαϊντανό, το δυόσμο και το αγγούρι και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε το λεμόνι, αλατοπίπερο και λάδι.
- Αφήνουμε λίγο, για να μαριναριστούν τα υλικά, και σερβίρουμε τη σαλάτα ταμπουλέ.
