ΑΓΟΡΑ

Παραδοσιακός Ξυλόφουρνος

Σαββατοκύριακο στην ορεινή Αρκαδία

14.11.2016| Updated: 31.05.2022
Φωτογραφία: Διονύσης Κουρής
Παραδοσιακός Ξυλόφουρνος

Κάθε πρωί η Ελένη φουρνίζει χωριάτικο ψωμί με προζύμι στον ξυλόφουρνο της Στεμνίτσας. Ενα είδος ψωμιού ψήνει ο φούρνος και είναι αυτό: χωριάτικο, αφράτο και λίγο σκληρό, όχι σαν αυτά που έχουμε συνηθίσει στις πόλεις, που είναι μαλακά σαν σφουγγάρια. Ψήνουν και χωριάτικες τυρόπιτες και σπανακόπιτες με χειροποίητο φύλλο.

*Οι τιμές και το μενού των εστιατορίων είναι αυτά που ίσχυαν κατά τη χρονική περίοδο συγγραφής και δημοσίευσης του άρθρου και ενδέχεται να έχουν αλλάξει.

*Τα ρεπορτάζ αγοράς και τα προϊόντα που προτείνουμε στον Γαστρονόμο είναι επιλογές των συντακτών και δεν έχουν εμπορικό σκοπό ούτε αποφέρουν διαφημιστικό έσοδο.

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών