![Πώς «μαγειρεύεται» ένα κόνσεπτ; Ο Άρης Βεζενές απαντάει με το ιταλομερικάνικο Elio’s στη Σαντορίνη](https://www.gastronomos.gr/wp-content/uploads/2023/08/Elios-Santorini-10-Gastronomos-260x347.jpg?v=1692594302)
![Πώς «μαγειρεύεται» ένα κόνσεπτ; Ο Άρης Βεζενές απαντάει με το ιταλομερικάνικο Elio’s στη Σαντορίνη](https://www.gastronomos.gr/wp-content/uploads/2023/08/Elios-Santorini-10-Gastronomos-260x347.jpg?v=1692594302)
Μεγάλωσα στην Κομοτηνή, σπούδασα Επικοινωνία και ΜΜΕ και μετά κάπως βρέθηκα να γράφω ‒αρχικά στο Αθηνόραμα, στη συνέχεια στο FnL, στο Έθνος και στο Athens Insider‒ περί γεύσης και άλλων δαιμονίων. Στην ομάδα του Γαστρονόμου πια, συνεχίζω να ψάχνω όλους αυτούς τους θαυμαστούς τρόπους με τους οποίους το φαγητό, απλό ή πιο περίτεχνο, πλέκεται με τη ζωή. Αυτές τις μικρές του συγκινήσεις. Σ’ ένα τραπέζι, σ’ ένα πιάτο, σε κάτι τοσοδούλικο που κρατάς στη χούφτα σου και μένει στο νου και στην άκρη της γλώσσας σου για καιρό.