ΒΡΑΒΕΙΑ

Ο κόσµος του τσαγιού και των ελληνικών βοτάνων

Ακούγοντας τον Στέφανο Παπατζιάλα να µιλάει για το τσάι, ολόκληρος ο κόσµος του τσαγιού, µε τον πολιτισµό και τις παραδόσεις του, ανοίγεται µπροστά µας. Και όχι µόνο αυτός. ∆ίπλα του στέκονται ισάξια τα άγρια ελληνικά αρωµατικά βότανα.

14.08.2012
Φωτογραφία: ΑΚΗΣ ΟΡΦΑΝΙΔΗΣ

Ακούγοντας τον Στέφανο Παπατζιάλα να µιλάει για το τσάι, ολόκληρος ο κόσµος του τσαγιού, µε τον πολιτισµό και τις παραδόσεις του, ανοίγεται µπροστά µας. Και όχι µόνο αυτός. ∆ίπλα του στέκονται ισάξια τα άγρια ελληνικά αρωµατικά βότανα.

Είναι ο μοναδικός Οίκος Τσαγιού στη χώρα μας. Κατέχει την πρώτη θέση στις ποσότητες πωλήσεων πράσινου τσαγιού στην Ελλάδα, ανταγωνιζόμενος πολυεθνικούς κολοσσούς. Ο Στέφανος Παπατζιάλας, λάτρης της οργάνωσης και τελειομανής, πριν ασχοληθεί µε αυτόν το χώρο, φρόντισε να «σπουδάσει» το τσάι. Επειτα, ξεκίνησε τις εισαγωγές, οργανώνοντας σιγά-σιγά την επιχείρησή του. Σήμερα διαθέτει την απαραίτητη υποδομή, αλλά και την τεχνογνωσία, που του επιτρέπουν να παράγει τσάι με τις δικές του προδιαγραφές και τα δικά του εμπορικά σήματα. Συνεργάζεται µε όλες τις τεϊοπαραγωγούς χώρες, όπου νοικιάζει ολόκληρες φυτείες. Χαρακτηριστικό είναι ότι έχει μια ολόκληρη βουνοπλαγιά στην Κίνα. «Θέλω το τσάι µου να ανταποκρίνεται στο ελληνικό γούστο. ∆εν είμαστε Αγγλοι, είμαστε Ελληνες, και οι γευστικές μας μνήμες διαφέρουν. Θέλω στο ξενοδοχείο, όπου ο τουρίστας πίνει το τσάι του, να καταλαβαίνει και από τη γεύση του τσαγιού ότι βρίσκεται στην Ελλάδα». Η επιχείρηση έχει και εξαγωγικό χαρακτήρα, καθώς το 25% των εμπορευµάτων που διακινεί εξάγεται. Ο κύκλος εργασιών της φτάνει τις 500.000 ευρώ ετησίως, ενώ απασχολεί 8 – 13 άτομα, ανάλογα µε την εποχή.

Προσφάτως, μια νέα σημαντική καινοτομία ξεκίνησε από τον Στέφανο Παπατζιάλα: η εξαγωγή πιστοποιημένων άγριων ελληνικών αρωματικών φυτών.

  • Τα τσάγια και τα αρωματικά βότανα Madras μπορούµε να τα βρούμε στο κατάστημα της εταιρείας, Νοταρά 21, Πειραιάς τηλ. 210-41.18.067. Μπορούμε επίσης να τα παραγγείλουμε στην ιστοσελίδα τους.

Πληροφορίες στο τηλέφωνο 210-41.18.067 και στην ιστοσελίδα www.madras.gr


Ο Στέφανος Παπατζιάλας της εταιρείας «Madras» παρέλαβε το βραβείο του από τον διευθυντή του Μουσείου Μπενάκη Άγγελο Δεληβορριά.

Γίνε συνδρομητής

Αν θέλετε να λαμβάνετε το περιοδικό «Γαστρονόμος» κάθε μήνα στην πόρτα σας, γίνετε συνδρομητής στην εφημερίδα «Καθημερινή»

Βραβεία Ποιότητας

Δες ανά κατηγορία τα βραβεία των προηγούμενων ετών