Φανταστική γειτονιά το Πινιέτο, λίγο underground, μου θύμισε κάπως τα παλιά Εξάρχεια, τον νέο Κεραμεικό, τον μελλοντικό Νέο Κόσμο. Γκράφιτι στους τοίχους, δεκάδες εναλλακτικά μαγαζάκια με ποτό και φαγητό κλασικό και μοντέρνο, αλλά πάντα σε χαλαρούς, νεανικούς ρυθμούς.
Έτσι είναι το Πινιέτο κι εδώ στήθηκαν τα σκηνικά της ταινίας «Accattone» του Παζολίνι, γυρίστηκε το «Roma città aperta» του Ροσελίνι και άλλες ταινίες του ιταλικού νεορεαλισμού.
|
|
|
|
|
|
«Με την Ιλένια είμαστε πρώτες ξαδέρφες», άρχισε τις συστάσεις η Δωροθέα, «το Viveri είναι το μαγαζί της, που το άνοιξε εδώ στο Πινιέτο πριν από έξι-επτά χρόνια», μας εξηγούσε καθώς χαζεύαμε τον κατάλογο της πολπετερίας. Με σημαία τους τις πολπέτες της νόνας Δωροθέας, ετοιμάζουν και σερβίρουν κεφτέδες διαφόρων ειδών και επίσης διάφορες άλλες λιχουδιές σε μικρά πιατάκια τύπου μεζέ, για να συνοδεύουν τα κρασιά και τα κοκτέιλ τους.
|
|
|
«Όταν ήταν μικρή, την πρόσεχα, της άλλαζα πάνες και την έβαζα για ύπνο, μου έκαναν εντύπωση τα πρασινογάλανα μάτια της», αναπολεί η μεγάλη ξαδέρφη. «Κάθε φορά που πάμε στην Καλαβρία, εκδράμουμε μαζί στα χωριά για να βρούμε ψαγμένα μέρη για να φάμε και να ψωνίσουμε. Η Ιλένια έχει πάθος με τη μαγειρική, την πρώτη ύλη και το καλό φαγητό. Τής αρέσουν πολύ η θάλασσα και η διασκέδαση. Είναι η κόρη του θείου μου του Σαβέριο, που είναι λίγο μικρότερος από τον μπαμπά μου», λέει η Δωροθέα.
Viveri, Via del Pigneto, 91, T./+39-33.32.36.86.32
