Γαύρος λεμονάτος με μαϊντανό
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γαύρος λεμονάτος με μαϊντανό
Γαύρος λεμονάτος με μαϊντανό
30'
προετοιμασία
20' μαγείρεμα
Σύνολο: 50'
Υλικά
Μερίδες: 4Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε το γαύρο πλακί με βασιλικό, ξεκινάμε προθερμαίνοντας τον φούρνο στους 190° C.
- Ξεπλένουμε τον γαύρο και τον αφήνουμε να στραγγίξει. Λαδώνουμε ένα ταψί με ελαιόλαδο και στρώνουμε τους γαύρους σε μονή στρώση.
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι, την ντομάτα, το μυρωδικό, το κρεμμυδάκι, το σκόρδο, τη μουστάρδα, το ξύσμα, το φύλλο δάφνης (ή το λεμονόφυλλο) και αλατοπίπερο.
- Απλώνουμε το μείγμα αυτό πάνω στο γαύρο και φουρνίζουμε το φαγητό για 15-20 λεπτά. Σερβίρουμε στα πιάτα και αν θέλουμε περιχύνουμε με λίγο ωμό ελαιόλαδο.
- Συνοδεύουμε το γαύρο πλακί με ρύζι πιλάφι, πατάτες βραστές ή απλώς λίγο ψωμί.
