Name: Σαλάτα με ντάκο, ντομάτα, γλιστρίδα και κάππαρη
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 25 μικροί ντάκοι, σπασμένοι σε 2- 3 κομμάτια ο καθένας; 3 ώριμες ντομάτες, τριμμένες στο χοντρό μέρος του τρίφτη; 3 ματσάκια γλιστρίδα, καθαρισμένη; τα φυλλαράκια από 1/2 ματσάκι μαϊντανό, ψιλοκομμένα; 3 κουτ. σούπας κάππαρη, ξεπλυμένη; 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι, κομμένο σε ψιλά καρέ; 2 μικρές καυτερές πιπεριές κέρατο, χωρίς τα σπόρια, κομμένες σε λεπτές ροδέλες, ή 1 μεγάλη πιπεριά κέρατο (όχι καυτερή), σε ροδέλες; 150- 200 ml ελαιόλαδο; 20 ml ξίδι από κόκκινο κρασί; αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο