Τραχανάς ξινός με ντομάτα, δυόσμο και κατσικίσιο τυρί
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Τραχανάς ξινός με ντομάτα, δυόσμο και κατσικίσιο τυρί
Τραχανάς ξινός με ντομάτα, δυόσμο και κατσικίσιο τυρί
10'
προετοιμασία
20' μαγείρεμα
Σύνολο: 30'
Υλικά
Μερίδες: 4Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε σούπα τραχανά με χωριάτικο λουκάνικο, αρχικά σοτάρουμε, σε μια κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά, τα κρεμμύδια μαζί τα λουκάνικα και αλατοπίπερο, για 5 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν και να ροδίσουν.
- Στη συνέχεια, ρίχνουμε τον τραχανά ανακατεύουμε να λαδωθεί.
- Προσθέτουμε το νερό.
- Όταν πάρει μια βράση, ανακατεύουμε και ρίχνουμε τον δυόσμο.
- Χαμηλώνουμε τη φωτιά και σιγοβράζουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να χυλώσει η σούπα.
- Σερβίρουμε, την σούπα με τραχανά και χωριάτικο λουκάνικο, αν θέλουμε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα.
