Μπάρες με φουντούκια, βερίκοκα, κακάο και κανέλα
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μπάρες με φουντούκια, βερίκοκα, κακάο και κανέλα
Μπάρες με φουντούκια, βερίκοκα, κακάο και κανέλα
30'
προετοιμασία
4 ώρες
αναμονή
Σύνολο: 4 ώρες και 30'
Υλικά
Βάρος: για περίπου 500 γρ.Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε μπάρες δημητριακών χωρίς ψήσιμο, αρχικά, λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια θερμοκρασία.
- Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη ζάχαρη και το μέλι. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
- Καβουρδίζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι τα αμύγδαλα και τα φουντούκια και τα σπάμε σε χοντρά κομμάτια.
- Αναμειγνύουμε σε ένα μπολ τις 4 κούπες δημητριακών, τις σταφίδες και την κανέλα.
- Προσθέτουμε το μείγμα του βουτύρου και ανακατεύουμε απαλά με μία σπάτουλα να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Ντύνουμε ένα ταψάκι διαστάσεων 20x20 εκ. με λαδόκολλα.
- Απλώνουμε εκεί το μείγμα.
- Το πιέζουμε προσεκτικά να πάει παντού και το αφήνουμε να κρυώσει και να σφίξει (περίπου 2 ώρες).
- Χαράζουμε με ένα μαχαίρι το μείγμα σε μπάρες και το βάζουμε για περίπου 2 ώρες στο ψυγείο.
- Κόβουμε τις μπάρες δημητριακών και τις διατηρούμε στο ψυγείο, σε ένα κουτί που κλείνει αεροστεγώς.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Ζάχαρη & Αλεύρι, τεύχος 15.
