Σαλάτα με πράσινες φακές, αντζούγιες και ζεστό κατσικίσιο τυρί

• 200 γρ. φακές, κατά προτίμηση πράσινες (από τα είδη φακής που «στέκονται» καλύτερα στο βράσιμο και δεν ξεφλουδίζουν εύκολα )
• 1 κρεμμύδι ξερό, σε ψιλά καρέ
• 1 κουτ. γλυκού μαραθόσπορος, κοπανισμένος
• 1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
• 6 φιλέτα αντζούγιας, διατηρημένα σε λάδι, στραγγισμένα και ψιλοκομμένα
• 2 κουτ. γλυκού ρίγανη ξερή
• 2 κουτ. γλυκού μαντζουράνα, ξερή, τριμμένη
• 30 ml ξίδι
• 80 ml ελαιόλαδο
• αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Για τα ψωμάκια

• 320 γρ. μαλακό κατσικίσιο τυρί σε 8 φέτες
• 8 λεπτές φέτες μπαγκέτας, αλειμμένες με ελαιόλαδο