Σοκολάτα στον πάγο! 4 συνταγές για κρύα σοκολάτα ρόφημα

Υλικά (για 1 μεγάλο ποτήρι)

1-2 κουτ. γλυκού σοκολάτα ρόφημα σε σκόνη (περιέχει ζάχαρη)

1 κούπα γάλα σόγιας, κρύο + λίγο ακόμη, βραστό

λίγη τριμμένη κανέλα

Διαδικασία

Βάζουμε τη σκόνη-ρόφημα και την κανέλα σε ένα ποτήρι, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το βραστό γάλα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα και να μην υπάρχουν γρομπαλάκια. Προσθέτουμε το κρύο γάλα σόγιας και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. Σερβίρουμε σε ποτήρι με παγάκια.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣΗ παράξενη ιστορία της σοκολάτας

Μπίτερ σοκολάτα χωρίς γάλα

Παρασκευή: 10΄

Υλικά (για 1 μεγάλο ποτήρι)

60 γρ. κουβερτούρα γύρω στο 70% κακάο

1 κούπα παγωμένο νερό + λίγο επιπλέον, βραστό

1 κουτ. γλυκού μέλι

• Όσο πιο λεπτοκομμένη είναι η σοκολάτα, τόσο καλύτερα θα λιώσει. Ιδανικά, την τρίβουμε στον τρίφτη, ώστε να γίνει σκόνη, ή στο μούλτι. Tο υγρό που θα προσθέσουμε για να τη λιώσουμε πρέπει να είναι καυτό.
• Γάλα καρύδας βρίσκουμε σε κονσέρβα στα μεγάλα σούπερ μάρκετ, στα ράφια με τα έθνικ προϊόντα και σε ντελικατέσεν. Επειδή το γάλα καρύδας είναι πολύ πηχτό, καλύτερα να χρησιμοποιούμε συμπληρωματικά και κάποιο άλλο γάλα της αρεσκείας μας, ζωικής ή φυτικής προέλευσης, όπως το γάλα αμυγδάλου που χρησιμοποιήσαμε εμείς στη συνταγή μας.
• Για να γίνουν πιο λεία τα ροφήματα, μπορούμε να τα ανακατέψουμε με το ραβδομπλέντερ. Δεν το ανασηκώνουμε συνεχώς, για να μη δημιουργηθούν φυσαλίδες αέρα.
• Η λευκή σοκολάτα ταιριάζει πολύ με ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού (1 κουτ. γλυκού).
• Για να γλυκάνουμε και ταυτόχρονα να δώσουμε γεύση στην μπίτερ σοκολάτα, θα προσθέσουμε 1 κουτ. γλυκού μαρμελάδα της αρεσκείας μας (φράουλα, βερίκοκο, πορτοκάλι) ή σιρόπι από γλυκό του κουταλιού, πριν προσθέσουμε το κρύο νερό.
• Μπαχάρια και αλκοόλ δεν «συμπαθούν» την κρύα σοκολάτα, αυτά τα αφήνουμε για το χειμώνα.

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣΒγάλτε τις κανάτες: 4 συνταγές για ice tea

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣΔύο καφέδες που πολύ θα θέλαμε να πιούμε και στην Αθήνα