Πικάντικη, χορταστική και πολύ εύκολη στην παρασκευή της, ιδανική για πολυάσχολους καλοφαγάδες.
20'
προετοιμασία
Σύνολο: 20'
Υλικά
Μερίδες: 2Διαδικασία
- Για να ετοιμάσουμε την σαλάτα με λάχανο, πιπεριές Φλωρίνης από βάζο και καπνιστή ρέγγα βάζουμε σε μια σαλατιέρα το λάχανο, τον κόλιανδρο, πασπαλίζουμε με το μπούκοβο και ανακατεύουμε καλά.
- Κόβουμε τις πιπεριές Φλωρίνης και τις προσθέτουμε στη σαλάτα.
- Χτυπάμε σε μπολ το ελαιόλαδο με το χυμό λεμονιού, περιχύνουμε τη σαλάτα και αλατοπιπερώνουμε.
- Κόβουμε τη ρέγκα σε φετάκια και τα σκορπίζουμε στη σαλάτα.
- Συνοδεύουμε με: ψωμί
Μυστικά
Φιλέτα καπνιστής πέστροφας βρίσκουμε στα σούπερ μάρκετ.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 93.
