Οι συνταγές γενναιόδωρες, από αυτές που με το λίγο κάνεις το πολύ και χορταίνεις πολυπληθείς οικογένειες. Τα λαδερά βέβαια, ακριβώς επειδή είναι μια τεράστια κατηγορία, δεν έχουν πλέον αυστηρά όρια και στεγανά. Πολλά είναι vegan, τα περισσότερα χορτοφαγικά, πολλά από αυτά νηστίσιμα. Δεν είναι λίγες οι φορές όμως που οι μπάμιες παντρεύονται με το κοτόπουλο, τα φασολάκια με το αρνάκι και οι μελιτζάνες με τον κιμά. Αρκετές φορές τα λαδερά λαχανικά ταιριάζουν ιδανικά με θαλασσινά αλλά και ψάρια.
Οι υποκατηγορίες πολλές αλλά περισσότερες είναι οι απίθανες συνταγές των λαδερών ώστε ο καθένας να επιλέξει αυτή που του ταιριάζει. Εμείς σας ετοιμάσαμε 20 από τις πιο αγαπημένες μας. Το σίγουρο είναι ότι πάντα πρέπει να περιέχουν ελαιόλαδο και για αυτό προτιμάμε εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο το οποίο εξασφαλίζει την ανώτερη ποιότητα και διατηρεί ακέραιη τη διατροφική του αξία στο μαγείρεμα.
