20'
προετοιμασία
Σύνολο: 20'
Υλικά
Μερίδες: 4Για τη βινεγκρέτ με δεντρολίβανο
Για τη σαλάτα
Διαδικασία
Βινεγκρέτ
- Σε ένα βάζο χτυπάμε όλα τα υλικά για τη βινεγκρέτ μέχρι να προκύψει μια παχύρρευστη σάλτσα.
Σαλάτα
- Σε μια βαθιά σαλατιέρα βάζουμε τα πράσινα λαχανικά, αλάτι, πιπέρι και τη μαντζουράνα και τα ανακατεύουμε.
- Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ, ανακατεύουμε, γαρνίρουμε με το τυρί (σε κουταλιές) και τα καρύδια (αν τα βάλουμε) και σερβίρουμε.
Μυστικά
Μπορούμε να προσθέσουμε στη σαλάτα 2 - 3 σύκα, κομμένα στα τέσσερα, ή 1 φλιτζ. τσαγιού ρώγες από σταφύλι σταφίδα, κομμένες στη μέση, ή 2 αχλάδια, σε φέτες.
