Ζυμαρικά με τυριά στον φούρνο
Ζυμαρικά με τυριά στον φούρνο
5'
προετοιμασία
8' μαγείρεμα
Σύνολο: 13'
Υλικά
Μερίδες: 4Διαδικασία
- Για τη μακαρονάδα cacio e pepe, βράζουμε τα μακαρόνια σε άφθονο αλατισμένο νερό που κοχλάζει 2-3 λεπτά πιο λίγο από ό,τι αναγράφεται στις οδηγίες της συσκευασίας.
- Εν τω μεταξύ σε μία άλλη κατσαρόλα ζεσταίνουμε το ζωμό με το βούτυρο μέχρι το βούτυρο να λιώσει.
- Μεταφέρουμε τα μακαρόνια με μια τσιμπίδα (μαζί και τα λίγα νερά που θα μεταφέρουν) στην κατσαρόλα με το ζωμό. (Δεν χρειάζεται να τα σουρώσουμε).
- Βράζουμε τα μακαρόνια για άλλα 2 λεπτά ανακατεύοντας συνεχώς.
- Απομακρύνουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε άφθονο πιπέρι και το τυρί και ανακατεύουμε. Σερβίρουμε αμέσως τη μακαρονάδα cacio e pepe.
