Σάντουιτς με καβούρι, ανθότυρο, αβοκάντο και αγγούρι
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σάντουιτς με καβούρι, ανθότυρο, αβοκάντο και αγγούρι
Σάντουιτς με καβούρι, ανθότυρο, αβοκάντο και αγγούρι
10'
προετοιμασία
Σύνολο: 10'
Υλικά
Τεμάχια: 1Διαδικασία
- Για να φτιάξουμε το σάντουιτς με καπνιστή πέστροφα, γαλοτύρι σε χωριάτικη μπαγκέτα, ξεκινάμε ανακατεύοντας το τυρί με το ξύσμα λεμονιού, το δυόσμο και το ελαιόλαδο.
- Ανοίγουμε την μπαγκέτα (καλύτερα τη μισή, γιατί είναι πολύ μακριές) και αφαιρούμε λίγη ψίχα από το εσωτερικό της. Αλείφουμε το εσωτερικό της μπαγκέτας από τη μία πλευρά με την κρέμα τυριού, σε μια πλούσια στρώση.
- Απλώνουμε τα φιλέτα από πέστροφα σε κομμάτια και αλατοπιπερώνουμε. Από πάνω βάζουμε τις φέτες αγγουριού και κλείνουμε το σάντουιτς.
Η συνταγή πρωτοδημοσιεύτηκε στο περιοδικό Γαστρονόμος, τεύχος 127.
